Productio industrialis erythritoli plerumque fermentationem microbialem adhibet, potius quam extractionem directam ex plantis naturalibus. Hoc fit quia erythritolum in natura parvum contentum habet, et extractio directa sumptuosa et inefficax est. Haec sunt processus principales et puncta technica productionis industrialis erythritoli:

Methodus productionis principalis: Methodus fermentationis microbicae
Selectio stirpium bacterialium

Stirpes principales: Fermentum erythritolum valde producens (ut Moniliella pollinis, Yarrowia lipolytica) vel mucor (ut Trichosporonoides megachiliensis).
Optimizatio geneticae ingeniariae: Technologia moderna auget ratem conversionis saccharo-alcoholis et resistentiam pressionis osmoticae altae stirpium bacterialium per modificationem geneticam.
Processus materiae rudis

Fons carbonis: Solutio glucosi vel saccharosi adhibenda est (concentratione usque ad 30-35%, ambitum altae osmoticae creans ad synthesim erythritolis promovendam).
Praecuratio: Materiae primae viles, ut amylum frumenti, in glucosum per hydrolysim enzymaticam (α-amylase + amylase) converti debent.
Processus fermentationis

Fermentatio oxygenio moderata: Fermentationem aerationis profundae in magnis vasis fermentationis perage, pH (5.0-6.0), temperatura (28-34 ℃), et gradum oxygenii dissoluti stricte moderando.
Inductio pressionis osmoticae altae: Sub alta concentratione glucosii, microorganismi partem glucosii in erythritolum convertunt ad pressionem osmoticam cellularem aequandam.
Gradus clavis separationis et purificationis

Singula technica graduum
Filtratio sterilizationis, microfiltratio vel centrifugatio ad cellulas bacteriales et impuritates moleculares magnas removendas
Decoloratio, desalinatio, carbo activatus pigmenta adsorbet, resina commutationis ionicae sales inorganicos removet.
Crystallisatio concentrata, evaporatio in vacuo, concentratio ad supersaturationem → crystallizatio refrigerans (additionem seminis et celeritatem refrigerationis moderans)
Exsiccatio centrifuga, separatio centrifuga crystallorum → exsiccatio in strato fluidificato ad obtinenda crystalla alba puritate maiore quam 99.5%
Praesentia naturalis et extractio minimae scalae (non industrialis)
Quamquam productio industrialis fermentatione nititur, erythritol naturaliter exstat in:

Fructus: uvae, pira, anguria (contentum circiter 0.005-0.1%)
Cibi fermentati: liquamen soiae, sake
Methodus experimentalis extractionis (ad proposita investigationis scientificae tantum):
sirena
Codicem Copiare
graphum LR
A [Tritura Exemplaris] -->B [Extractio Aquae Calidae]
B -->C [Polysaccharida praecipitationis ethanoli]
C -->D [purificatio chromatographiae permutationis ionicae]
D -->E [Separatio erythritoli per HPLC]
Incommoda: Proventus infimus (Commoda comparativa cum alia productione alcoholis saccharini
Erythritolum xylitolum/sorbitolum proprium
Substratum fermentationis glucosi/saccharosi hemicellulosae hydrolysatum (xylosum)
Difficultas crystallizationis: Facile crystallizatur (solubilitas 37g/100g ad 25℃). Sorbitolum lente crystallizare debet ne glomeretur.
Via metabolica: Corpus humanum non metabolizat (Progressus technologicus
Usus vastorum: Conatus ad glucosum refinatum lignocellulosa hydrolysatum substituendum ut sumptus materiae rudis plus quam 30% reducantur.
Fermentatio continua: Novus bioreactor membranaceus productionem continuam assequitur, cyclum fermentationis ad 48 horas brevians.
Crystallisatio viridis: Technologia crystallizationis ultrasonica adiuvata puritatem crystalli auget (>99.9%) et consumptionem energiae minuit.
Conclusio
"Extractio" erythritoli revera ad fermentationem industrialem separationis processum refertur, et extractio naturalis tantum significationem theoreticam habet. Technologia moderna stirpes genetice modificatas, fermentationem altae concentrationis, et multiplices rationes raffinationis adhibet ad productionem sumptuum humilium millionum tonnarum per annum assequendam, satisfaciens postulationi cibi sine saccharo. Si parametri processus specifici vel informationes patentes stirpis requiruntur, ulteriores litterarum subsidia praeberi possunt.