0102030405
Allulose ass ongeféier 70% sou séiss wéi Saccharose
Aféierung
Allulose, fir d'éischt an de Weessblieder am Joer 1940 identifizéiert, geschitt natierlech a gewielte Liewensm?ttel wéi Feigen, Rosinen, Ahornsirop a brong Zocker. Eise Sirop ass ofgeleet vun enger klenger Quantitéit vun natierleche Psicose kritt duerch alkalesch Isomeriséierung vu Fruktose.
Awer wat eis gesond Zocker Ersatz Séisser Sirop ?nnerscheet ass seng onheemlech Virdeeler:
Niddereg Bluttzockerspigel
Hemmt Kriibswachstum
Anti-inflammatoresch Eegeschaften
Net n?mmen eise Sirop bitt d?s Gesondheetsvirdeeler, awer et déngt och als vills?iteger Zutat deen all ?r Séissegkeeten a Funktionalitéit Ufuerderunge entsprécht. Et kann d'Funktioune vum Zocker mimikéieren, sou wéi d'Brounreaktiounen, Volumen ubidden, a Flauschegkeet an ?re Liiblingsrezepter kreéieren.
Erlieft d'Guttheet vun Allulose mat eisem gesonden Zocker Ersatz Séisser Sirop. Probéiert et haut a genéisst Séissegkeet ouni ?r Gesondheet ze kompromittéieren.
Beschreiwung2
Funktioun an Applikatioun
Funktioun vun Allulose:
1. Low-Kalorie Zocker
2. Keen Effekt op Bluttzocker
3. Kann Deel vun enger gesonder Ern?hrung sinn
4. De Geschmaach an Textur vum Zocker, ouni all Kalorien
5. B?itrag vill manner Kalorien (ongeféier 90 Prozent manner) wéi Zocker
6. Bitt Synergien mat best?mmte héich-Potenz Séissstoffer, wéi Sucralose a Stevia, fir méi kosteneffizient Formuléierungen ze kreéieren.
Uwendungen vun Allulose:
Allulose bitt de propperen, séissen Go?t vun Zocker mécht et ideal an enger breet Palette vu Liewensm?ttel. A well et en Zocker ass, funktionnéiert et wéi Zocker fir kalorienarme Liewensm?ttel a Gedrénks besser ze schmaachen, oder fir Kalorien a voller Zockerprodukter ze reduzéieren.
* Kuelestoff an net karboniséiert Gedrénks
* Rollen, Kuch, Patt, Patisserie, Kichelcher a Frosts
* Joghurt, souwuel regelméisseg a gefruer
* Gefruer Molkerei Desserten, dor?nner regelméisseg Glace, m?ll Serve, Sorbet
* Zalot dressings
* Gebeess a Gelee
* Kn?tsch
* Hard a m?ll Séissegkeeten
* Séiss Zooss a Siropen
* Gelatine, Puddingen a F?llungen
* Fett-baséiert Crème benotzt a ge?nnert Fett / Kalorie Kichelcher, Kuchen a Patisserie
* Medizinesch Liewensm?ttel
* Kaffi M?schung
Produit Spezifizéierung
| Test Artikel ? | Standard | |
Sirop | Kristall | |
Ausgesinn | Faarflos Liicht Giel Fl?ssegket | W?iss Kristallen Pudder |
Go?t | Séiss | Séiss |
D-Allulose (dréchen Basis), % | ≥90 | ≥98,5 |
Feststoff Substanz, % | ≥70 | - |
Feuchtigkeit, % | - | ≤1.0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
?sche, % | ≤0,5 | ≤0.1 |
As (Arsen), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb(Blei), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Total Plackezuel, cfu / g | ≤1000 | ≤1000 |
Koliformen, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Hef a Schimmel, cfu/g | ≤25 | ≤25 |
Pathogen (Salmonella, ), /25g | Negativ | Negativ |