Fumars?ure kann als Aciditéitsregulator benotzt ginn

Fumars?ure, och bekannt als Fumars?ure, Violetts?ure oder Lichens?ure, n?mlech Fumars?ure (IUPAC Numm (E) -Butenedioins?ure), ass e faarwege brennbare Kristall deen aus Karboxyls?uren ofgeleet vu Buten besteet. Verbrenne Fumars?ure ver?ffentlecht irritéierend Maleinanhydriddampen. Et schmaacht wéi Uebst a g?tt a Corydalis, Boletus, Lichens an Isl?nnesch Nori fonnt.

Kontaktéiert eis

Produit Detailer

Beschreiwung

Fumars?ure g?tt an der Produktioun vun onsaturéierte Polyesterharzen benotzt. D?s Zort vu Harz zeechent sech duerch gutt chemesch Resistenz an H?tztbest?ndegkeet; de Copolymer vu Fumars?ure a Vinylacetat ass e gudde Klebstoff. Copolymer mat Styrol ass de Rohmaterial fir FRP-Fabrikatioun. De Plastifizéierer gemaach vu Fumars?ure ass net g?fteg a ka fir Vinylacetat-Latex a Kontakt mat Liewensm?ttel benotzt ginn. D?st Produkt ass e feine chemesche Zw?scheprodukt wéi Medizin an optesch Bleechm?ttel. Et g?tt an der Produktioun vun Antidot Dimercaptosuccinins?ure an der pharmazeutescher Industrie benotzt. D'Fumars?ure g?tt neutraliséiert mat Natriumkarbonat fir Natriumfumarat ze kréien ( [17013-01-3]), an dann duerch Eisensulfat ersat fir Eisenfumarat ze kréien, wat benotzt g?tt fir kleng rout Bluttzellan?mie mat Eisenreichen Drogen ze behandelen. D?st Produkt g?tt als Nahrungsadditiv-sauer Agent benotzt, an erfr?schende Gedrénks, Uebst Séissegkeeten, Jelly, Glace, etc., déi meescht vun deenen a Kombinatioun mat der sauer Agent Zitrounesaier benotzt ginn. D'Monosodium Salz gemaach duerch d'Reaktioun vu Fumars?ure a Natriumhydroxid, Et g?tt och als sauere Gewierz benotzt an als Zw?schenz?it fir synthetescht Harz a Mordant.

Beschreiwung2

Applikatioun

A Liewensm?ttel haapts?chlech a Fleeschprodukter benotzt, F?schprodukter Veraarbechtung a sou weider. Fumaric Seier kann als Aciditéit regulator benotzt ginn, acidifier, antioxidant, salting Promoteur a Gewierz. D?st Produkt huet e staarke Puffereffekt fir d'w?sserlech Léisung bei ongeféier pH3.0 ze halen, an huet eng wichteg Roll an der antibakterieller a Mehltauverh?nnerung, gl?ichz?iteg huet et astringent Geschmaach, ass eng vun de sauersten festen Saieren, nidderegen Absorptiounsquote, an h?lleft dem Regal Liewen vu Pudderprodukter ze verl?ngeren. Wann d'Fumars?ure an Natriumfumarat ge?nnert g?tt, sinn d'Waasserléislechkeet an de Go?t besser.

Produit Spezifizéierung

Produit Numm	Fumars?ure
CAS	110-17-8
MF	C4H4O4
MW	116.07
EINECS	203-743-0
Fumars?ure Chemesch Eegeschaften	?
Schmelzpunkt	298-300 °C (subl.) (lit.)
Kachpunkt	137.07°C (grof Sch?tzung)
Dicht	1.62
Damp Drock	1,7 mm Hg (165 °C)
FEMA	2488 \| FUMARIC SAIER
Brechungsindex	1.5260 (Sch?tzung)
Fp	230 °C
Stockage Temp.	Store ?nner +30 ° C.
Solubilitéit	95% Ethanol: soluble0,46g/10 ml, kloer, faarweg
Form	Fein kristallin Puder
pka	3.02, 4.38 (bei 25oC)
Faarf	W?iss
PH	2,1 (4,9 g/l, H2O, 20oC)
explosive Limite	40%
Waasserléislechkeet	0,63 g/100 ml (25 oC)
JECFA Zuel	618
Merck	144.287
BRN	605763
Stabilitéit:	Stabil bei Raumtemperatur. Zersetzung bei ongeféier 230 C. Inkompatibel mat staarken Oxidatiounsm?ttelen, Basen, Reduktiounsm?ttelen. Brennbar.
InChIKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
CAS Datebank Referenz	110-17-8 (CAS Datebank Referenz)
NIST Chimie Referenz	Fumars?ure (110-17-8)
EPA Substanz Registry System	Fumars?ure (110-17-8)

Artikelen	Standarden
Assay (%)	≥99,0
Mesh	Duerch 300 Mesh
AS PPM	≤3
Heavy Metals (Pb)	≤10
Waasser (%)	≤0,3
Maleins?ure (%)	≤0.1
Faarf (Pt-Co)	≤15 Hazen
Schmelzpunkt (oC)	286-289
Solubilitéit (25oC)	≥1.00g/100ml Waasser