Erythritol ass e véier-Kuelestoff Zocker Alkohol, e Member vun der Polyol Famill, dat ass e w?isse, ouni Geroch Kristallsglas produzéiert mat engem Molekulare Gewiicht vun n?mmen 122,12. Et g?tt allgemeng a verschiddenen Uebst fonnt, wéi Melonen, Pfirschen, Birnen, Drauwe, etc. Et g?tt och a fermentéierte Liewensm?ttel fonnt, wéi W?in, Béier a Sojazooss. Zur selwechter Z?it,