0102030405
Essigs?ureisobutyrat-Saccharoseester als Trübungsm?ttel fir alkoholfr?i Gedrénks
2025-06-06
Déi zentral Funktioun vum Saccharoseisobutyratacetat (SAIB) als Trübungsm?ttel an alkoholfr?ie Gedrénks ass et, d'Stabilitéit an d'sensoresch Leeschtung vum Gedrénks duerch seng physikalesch Eegeschaften ze reguléieren. De spezifesche Mechanismus ass wéi follegt:
1. Anti-Schichten a stabil Trübung
- ?nnerdréckung vum '?mweltph?nomen':Verh?nnert d'Bildung vun enger kreesf?rmeger Trennschicht op der Uewerfl?ch vum Gedrénks, fir déi allgemeng Uniformitéit ze erhalen.
- Verh?nnert d'Ausf?llung vun der Emulsioun:Vermeit d'Bildung vu w?isse flockulenten Substanzen op der Uewerfl?ch vum Ueleg a beh?lt e laangfristeg stabilt, bew?lkt Ausgesinn.
2. Dichtjustierungsfunktioun
- Verst?erkt Uelegphase:Seng Dicht (1,146 g/mL) ass méi héich wéi déi vun de meeschten Ueleger a Fetter. Duerch d'Upassung vun der Dicht vun der Uelegphase sou datt se ?hnlech wéi déi vum Waasser ass, kann eng Schichtbildung, déi duerch Dicht?nnerscheeder verursaacht g?tt, verh?nnert ginn.
- Suspendéiert Partikelen:H?llefspigmenter a Geschmaachspartikelen sinn gl?ichméisseg suspendéiert, wat d'visuell Trübung verbessert.
3. Verst?erkten Trübungseffekt
- Optesch Charakteristiken:Et ass mat Essentiellueleg verm?schbar fir fein Emulsiounsdr?psen ze bilden, an dat gestreet Liicht produzéiert en natierlecht trübent Ausgesinn (?hnlech wéi d'Textur vu fr?schem Jus).
- Verdeelt Pigmenter:Verbessert d'Dispergabilitéit a Stabilitéit vu Pigmenter am System, vermeit Nidderschlag.