Natierlech Zitrounesaier ass w?it an der Natur verdeelt, an et existéiert an de Friichte vu Planzen wéi Zitrounen, Zitrusfrüchte, Ananas, souwéi an de Schanken, Muskelen a Blutt vun Déieren. K?nschtlech synthetiséiert Zitrounesaier g?tt produzéiert duerch fermentéiert Zocker mat Substanzen wéi Zocker, Melasse, St?rke an Drauwe.

Vill Zorte vun Uebst a Geméis, besonnesch Zitrusfrüchte, enthalen eng grouss Quantitéit vun Zitrounesaier, besonnesch Zitroun a Kalk - si enthalen eng grouss Quantitéit vun Zitrounesaier, an no der Trocknung kann den Inhalt 8% erreechen (den Inhalt vun Uebst Jus ass ongeféier 47 g / L). An Zitrusfrüchte l?it den Inhalt vun Zitrounesaier vun 0,005mol/L fir Orangen an Drauwe bis 0,30mol/L fir Zitrounen a Limetten. D?sen Inhalt variéiert mam Wuesstum vu verschiddene kultivéierten Arten a Planzen