Erythritol, e séiss Molekül vun natierlechen Hierkonft, gouf ursprénglech a ville Uebst a Geméis fonnt, wéi Birnen a Waassermelonen. Als véier-Kuelestoff Zocker Alkohol, steet et am Ber?ich vun gesond Zocker Ersatzstécker aus wéinst senger eenzegaarteger chemescher Struktur an physiologesch Funktioun. Am Géigesaz zu der traditioneller Saccharose mécht d'molekulare Struktur vun Erythritol et extrem stabil an tolerant, f?eg seng Séissegkeet a kierperlech Eegeschafte ?nner verschiddene Liewensm?ttelveraarbechtungsbedéngungen z'erhalen.

Virdeel

1, null Kalorien a Bluttzocker fr?ndlech: Erythritol liwwert bal keng Kalorien (n?mmen ongeféier en Zéngtel vun Saccharose), a g?tt net vu m?nschlechen Enzymen ofgebrach, verursaache keng Bluttzockerschwankungen an Insulinniveauen, ass en idealen séissen Ersatz fir Diabetispatienten an Di?ter.

2, Z?nnschutz a Kariespr?ventioun: Erythritol g?tt net vu m?ndleche Bakterien fermentéiert fir sauer Substanzen ze produzéieren, h?lleft d'Bildung vun Z?nnplack ze reduzéieren, de Risiko vun Z?nnkaries ze reduzéieren, d'Z?nngesondheet ze schützen.

3, héich Toleranz an digestive fr?ndlech: Erythritol ass ee vun den héchste Toleranz Zocker Alkoholen am m?nschleche Kierper, déi meescht vun et g?tt mat Pipi no der Verdauung excreted, eng kleng Quantitéit vun et an de Colon ass net einfach Diarrho oder Bauchdistenz an aner dyspeptic Symptomer, g?eegent fir verschidde kierperlech Leit ze iessen.

4, breet Uwendung a Stabilitéit: Erythritol bei héijer Temperatur, eng breet Palette vu pH si stabil, w?ert net Maillard Reaktioun an Verf?rbung optrieden, g?eegent fir eng Vielfalt vu Liewensm?ttelveraarbechtungs?mfeld, wéi Gedrénks, B?ckereien, M?llechprodukter, etc., fir den originelle Go?t a Go?t vu Liewensm?ttel z'erhalen.

5, Potenziell Gesondheetsvirdeeler: Zous?tzlech zu den uewe genannten direkten Virdeeler weist Erythritol och potenziell Gesondheetsvirdeeler wéi Antioxidant a vaskul?r Funktiounsverbesserung, wat h?lleft eng gutt Gesondheet ze halen an de Risiko vu chronesche Krankheeten ze reduzéieren [2]. D?s Virdeeler maachen Erythritol héich favoriséiert am Gesondheetsnahrungsmaart.

G?lle

1, Nahrungserg?nzung: Erythritol g?tt w?it an enger Vielfalt vu Liewensm?ttel benotzt, wéi Zockerfr?i Patisserie, gesond Snacks, asw.

2, Getr?nkssektor: An der Getr?nksindustrie ass Erythritol och e popul?re Séisser. Et kann benotzt ginn fir niddereg-Zocker Jus, Téi Gedrénks, Sport Gedrénks, etc., Fir Konsument Besoine fir gesond Gedrénks ze treffen.

3, Anti-Karies, m?ndlech Gesondheet schützen: Erythritol ass gutt fir m?ndlech Gesondheet, Erythritol g?tt net vu m?ndleche Bakterien metaboliséiert, an huet en hemmende Effekt op Streptokokken, Studien hu gewisen datt Erythritol d'Produktioun vun Z?nnplack reduzéiere kann an Z?nnverfall verh?nneren kann. Vill Séissegkeeten a Kanner Lollipops benotzen Erythritol als séiss Quell.

4, Drogen, Gesondheetsprodukter Industrie: Wéinst senger héich Sécherheet a gudde Go?t, erythritol ass och an e puer Drogen a Gesondheetsprodukter benotzt, wéi m?ndlech Fl?ssegket, lozenges an sou op. Et kann de Go?t vun Drogen verbesseren an d'Patientekonformitéit verbesseren.

5, Kosmetik: Am Ber?ich vun der Kosmetik spillt Erythritol haapts?chlech eng Roll bei der Feuchtigkeit an der hygroskopescher. Et penetréiert an d'Haut an encouragéiert déi iewescht Schicht vun der Haut fir d'Feuchtigkeit ze behalen déi se sollt, wat d'Make-up méi natierlech mécht. Zur selwechter Z?it huet Erythritol och e gew?ssen antioxidativen Effekt, h?lleft d'Haut vun der ?ussewelt ze schützen.

6, aner Ber?icher: Erythritol kann och als Konservéierungsm?ttel benotzt ginn fir d'Haltdauer vu Liewensm?ttel ze verl?ngeren. Bei der Produktioun vu Gebeess, M?llechprodukter, Sojazooss an aner Kondimenter h?lleft d'Zousatz vun Erythitol de Wuesstum vu Mikroorganismen ze verh?nneren, an doduerch d'Haltdauer vum Produkt ze verl?ngeren.