Xylitol an Zocker hunn bedeitend Differenzen an der Zesummesetzung, Kalorien, Bluttzocker Effekter, an Z?nn Gesondheet. Xylitol ass en natierleche Séisser haapts?chlech extrahéiert aus Planzmaterialien wéi Birch, Eichen, Maiskolben, an Zockerrouer Bagasse. Seng chemesch Formel ass C ? H ?? O ?, gehéiert zu de f?nnef Kuelestoff Zocker Alkohol, mat enger Séissegkeet vun ongeféier 90% vun Saccharose, déi ongeféier 2,4 kcal Energie pro Gramm liwwert. Am Géigesaz ass Zocker (wéi Saccharose) en Disaccharid aus Glukos a Fruktose besteet, wat ongeféier 4 kcal Energie pro Gramm ubitt. D'Intake kann eng séier Erhéijung vum Bluttzockerspigel verursaachen. an

D'Gesondheetseffekter vum Xylitol enthalen datt et keng bedeitend Schwankungen am Bluttzockerspigel verursaacht, an et ass g?eegent fir Diabetispatienten. Et huet och Anti-Karieseigenschaften, déi d'sauer Substanzen, déi vu m?ndleche Bakterien produzéiert ginn, reduzéieren an h?llefen d'm?ndlech Gesondheet z'erhalen. Wéi och ?mmer, exzessive Konsum vu Xylitol kann gastrointestinal Unerkennung verursaachen, dofir ass et recommandéiert et a Moderatioun ze konsuméieren. an

Xylitol g?tt w?it an der Liewensm?ttelindustrie benotzt a g?tt allgemeng als Zockerfr?i Liewensm?tteladditiv benotzt, sou wéi Kn?tsch, Séissegkeeten a kalorienarme Liewensm?ttel. Et kann och als Séisser a Feuchtigkeit benotzt ginn, awer ass net g?eegent fir fermentéiert Liewensm?ttel well et d'Heefwachstum an d'Fermentatiounsaktivitéit hemméiere kann.