Vill Leit drénken Vitamin C Brustabletten w?hrend der Grippesaison, an déi eemol helleg Medizin "Vitamin C Yinqiao Tablet" mécht och d?s Generatioun, déi opgewuess ass mam Numm "Vitamin C" an "Anti-viral Erk?ltung" matenee verbonnen. Also, huet Vitamin C, e Vitamin mat enger laanger Geschicht, sou eng Roll? Wéi soll ech Vitamin C erg?nzen? Kann Vitamin C zevill sinn? G?tt et e Problem mat zevill iessen?
D?st Thema ass iwwer d'Thema Vitamin C, entdeckt wat Vitamin C ass, wéi eng Roll, wéi erg?nzt?
Vitamin C, och bekannt als Ascorbins?ure, ass e soluble Vitamin mat enger chemescher Struktur ?hnlech wéi Glukos. Seng Haaptroll am m?nschleche Kierper huet e puer:
H?lleft wichteg Proteinen ze synthetiséieren: Vitamin C ass noutwendeg an der Synthese vu Kollagen, wat an der Haut, Z?nn a Schanken enthale g?tt, sou datt e Mangel u Vitamin C lues Woundheilung verursaacht. Vitamin C h?lleft och Carnitin ze synthetiséieren, e wichtege Carrier am Fettmetabolismus. ② Vitamin C: h?lleft Neurotransmitter ze synthetiséieren, Vasodilatoren an Entzündungsreduzéiere Substanzen Prostacyclin. Vitamin C: en natierlechen Antioxidant, et kann d'antioxidant Substanzen vum Kierper erg?nzen.
Wat sinn Antioxidantien? D'Konzept vun Antioxidantien ass e b?sse abstrakt a muss erkl?ert ginn.

M?nschen benotzen Sauerstoff zu metabolize, am Prozess vun Stoffwiessel w?ert e puer Sauerstoff Molekülle produzéiere mat n?mmen isoléiert Elektronen (dor?nner Superoxid anion (.O2 -), hydroxyl radikal (.OH) a Waasserstoff Peroxid (H?O?)). D?s Aart vun isoléierten Elektronen Sauerstoffmolekül ass onbest?nneg a leeft fr?i ronder?m sou datt et en oxidéierende Radikal genannt g?tt.
Normal Leit ginn en Elektron duerch aner Substanzen fir d?s wanderend oxidéierend Radikaler ze neutraliséieren, sou datt et keng Probleemer g?tt.
Wann ausgesat ze externen stimuli (wéi Stralung, chronescher inflammation, pathogen Attack) oder hir eege metabolic abnormalities w?ert produzéiere ze vill oxidative fr?i Radikaler, kann net fristgerecht neutraliséiert ginn.
D?s fr?i Radikale zerstéieren d'Zellmauer an d'genetesch Material vun der Zell andeems se aner Elektronenmoleküle bestrofen, d'Zellapoptose beschleunegen an zu Krankheet féieren [1].
Déi sougenannt Antioxidantien sinn Elektronenspender, déi Elektronen zur oxidéierend fr?i Radikale liwwere k?nnen, sou datt et zu engem net schiedleche Sauerstoffmolekül g?tt. Exzessiv oxidativ fr?i Radikale verursaache grousse Schued fir de m?nschleche Kierper, sou datt et vill Antioxidantien am m?nschleche Kierper sinn, Di?t Antioxidantien existéieren haapts?chlech a fr?sch Uebst a Geméis, vill Studien hu festgestallt datt méi Uebst a Geméis iessen kann d'Mortalitéit reduzéieren ass tats?chlech verbonne mat de r?iche Antioxidant Substanzen an d?se Liewensm?ttel.
Déi meescht üblech Di?t-Antioxidantien enthalen: Beta-Karotin a verwandte Karotenoiden (Vitamin A), Vitamin C, a verschidde Forme vu Vitamin E.
Vitamin C kann net vum Kierper synthetiséiert ginn a muss aus Liewensm?ttel kritt ginn. Vitamin C a Liewensm?ttel g?tt am D?nndarm absorbéiert, an d?sen Absorptiounsprozess ass och adaptiv, zevill Iessen féiert zu enger Ofsenkung vum Undeel vun der Absorptioun, wann d'Intake méi wéi 1000mg pro Dag ass, ass d'Absorptiounsquote n?mmen 50% oder manner.
D'recommandéiert deeglech Vitamin C Noutwendegkeete an den USA ass: 15-45mg / Dag fir Kanner; 75mg / Dag fir Fraen; 90mg / Dag fir M?nner; bis zu 120mg / Dag fir schwanger oder lactating Erwuessener. Déi iewescht Limit vun der Vitamin C-Intake fir Erwuessener ass 2000mg / Dag.

② China's résident Di?t-N?hrstoffreferenzaufnahme: d'recommandéiert Betrag u Vitamin C fir déi meescht Erwuessener ass 100mg, an déi iewescht Limit ass 2000mg.
Kann zevill schiedlech sinn? Well Vitamin C e Waasserl?sleche Vitamin ass, kann Iwwerschoss duerch d'Nier ausgeschloss ginn a selten Verg?ftung verursaachen, awer et g?tt e Problem deen Opmierksamkeet bei Niersteng brauch, well Vitamin C den Inhalt vun Oxalat am Pipi erhéijen, an ze vill Oxalat w?ert Steng mat Kalzium bilden. Et g?tt eng Korrelatioun t?scht Di?t- an Erg?nzungsaufnahme vu Vitamin C an Oxalat Niersteng bei M?nner [2]. Dofir ass et net recommandéiert méi wéi déi recommandéiert iewescht Limit vu Vitamin C ze huelen.
Wann et ?m Vitamin C k?nnt, ass dat éischt wat am Kapp k?nnt sinn Orangen a sauer Zitrounen, tats?chlech hu vill Geméis an Uebst vill Vitamin C Inhalt. Wann Dir d'Quantitéit vu Vitamin C pro 100g Liewensm?ttel bestellt, sinn Orangen w?it vun der éischter.
Déi folgend Zutate si reich an Vitamin C:

Faarf Peffer a gréng Peffer: Roude Peffer 100g enth?lt 190mg Vitamin C, Eng m?ttelgrouss Faarf Peffer kann de Vitamin C Bedierfnesser vun 2 Deeg treffen, awer och Vitamin A liwweren, kann als Antioxidant Fabréck gesot ginn, n?mmen 26kcal. De Vitamin C Inhalt vu grénge Peffer ass liicht manner, awer genuch fir d'Bedierfnesser vun 1 Dag ze treffen, tats?chlech ass de Vitamin C Inhalt vu roude Pfeffer och ganz héich, 1 kleng Schossel kann 100mg oder souguer méi erreechen, awer net jidderee kann toleréieren;
Broccoli: 100g Broccoli enth?lt 90mg Vitamin C, wat genee 1 Dag Noutwendegkeet ass, an et g?tt och 2,6g Di?tfaser, wat n?mmen 34kcal ass.
Kiwi Fruucht ass och r?ich u Vitamin C. Onofh?ngeg vun aneren Effekter, de Vitamingehalt vu Papaya ass ganz r?ich, 100g Papaya enth?lt 62mg Vitamin C, w?rend vill Vitamin A enth?lt, n?mmen 39kcal. Aner Uebst a Geméis reich an Vitamin C enthalen Erbsen, Erdbeeren a sou weider.
Déi lescht 100g Orangen an Zitrounen enthalen 53mg Vitamin C, an zwee pro Dag iessen ass net e Mangel u Vitamin C.