0102030405
Kaliumsorbat g?tt vill als Konservéierungsm?ttel a ville L?nner benotzt
Aféierung
W?iss bis hellgiel scaly Kristaller, kristallin Pudder oder granul?r. Gerochlos oder liicht Geroch. Laangfristeg Lagerung an der Loft, einfach ze absorbéieren Feuchtigkeit an oxidativ Zersetzung a Faarf. Relativ Dicht (d2025): 1,363. Schmelzpunkt 270 °C (Zersetzung). Opléisbar am Waasser (67,6g/100ml, 20°C), 5% Salzwaasser (47,5g/100ml, Raumtemperatur), 25% Zockerwasser (5Chemicalbooklg/100ml, Raumtemperatur). Soluble an propylene glycol (5,8g/100m1), Ethanol (0,3g/100m1). De pH-Wert vun 1% w?sserlecher Léisung ass 7 ~ 8. Et huet e staarken Effekt fir Verschw?rungsbakterien a Schimmel ze hemmen, a well d'Toxizitéit vill méi niddereg ass wéi aner Konservéierungsm?ttel, ass et den Haaptkonservéierungsm?ttel vun der Welt ginn. ?nner sauer Bedéngungen kann et den antisepteschen Effekt voll spillen, an den Effekt ass ganz niddereg wann et neutral ass
Beschreiwung2
Benotzung
1) Haapts?chlech als Konservéierungsm?ttel an der Liewensm?ttelindustrie benotzt, et kann d'Haltdauer vu Liewensm?ttel verl?ngeren.
2) Et huet gutt antibakteriell Effekter géint Schimmel, aerobe Spore produzéierende Bakterien, a gram-negativ Bakterien, an Hef ass harmlos.
3) D?st Produkt kann och d'Produktioun vun Aflatoxin hemmen a g?tt w?it benotzt fir Schimmelverh?nnerung a Konservatioun vu Brout, Patisserie, Sojazooss, Sojaprodukter, Gebeess a Konserven.
4) Berechent duerch Propions?ure, ass déi maximal Quantitéit vu Kalziumpropionat, déi an naass Nuddelen benotzt g?tt (geschnidden Nuddelen, Wonton Haut) 0,25g / kg; Déi maximal Notzung vu Brout, Esseg, Sojazooss, Patisserieen a Sojaprodukter ass 2,5 g / kg.
5) Kalziumpropionat g?tt och als Fudderkonservéierungsm?ttel benotzt;
6) Et kann och fir medizinesch Zwecker benotzt ginn, Fl?ssegkeeten, Pulver, Salben, etc;
7) Et huet och e gudden Effekt op Hautkrankheeten, déi duerch Schimmel verursaacht ginn.
8) Kalziumpropionat huet och den Effekt fir Kalzium ze st?erken, sou datt et benotzt ka ginn fir Kalzium a Liewensm?ttel wéi Brout z'erg?nzen.
9) Kalziumpropionat kann och d'Reproduktioun vu Bacillus subtilis w?hrend der Teigfermentatioun hemmen. Déi minimal inhibitoresch Konzentratioun ass 0,01% bei engem pH vu 5,0, 0,188% bei engem pH vu 5,8, an den optimale pH soll ?nner 5,5 sinn
Produit Spezifizéierung
| Artikelen | Standard |
| Identifikatioun | Konform Standard |
| Ausgesinn | W?iss Granul?r |
| Assay | 98,0-101,0 % |
| Aciditéit | ≤ 1% |
| Alkalinitéit | ≤ 1% |
| Heavy Metals (als Pb) | ≤ 10 PPM |
| Arsen (als As) | ≤ 3 PPM |
| Verloscht op dréchen | ≤ 1% |
| Féierung | ≤ 2 PPM |