0102030405
Natriumalginat, Verdickungsm?ttel fir Getr?nker a M?llechprodukter
Beschreiwung
Als Verdickungsm?ttel fir Gedrénks a M?llechprodukter huet Natriumalginat eenzegaarteg Virdeeler beim Verdickung: gutt Fl?ssegkeet vum Natriumalginat mécht de addéierte Getr?nk glat; A kann de Produit am Prozess vun Desinfektioun Viskositéit Réckgang Ph?nomen verh?nneren. Wann Dir Natriumalginat als Verdickungsm?ttel benotzt, sollten Produkter mat méi grousst Molekulargewiicht sou w?it wéi méiglech benotzt ginn, a Ca soll entspriechend derb?i ginn. Et kann d'Viskositéit vum Natriumalginat staark verbesseren.
Beschreiwung2
Applikatioun
1. Am Liewensm?ttelfeld:
| Applikatioun a Virschlag | Haaptfunktioun an Charakteristiken | Recommandéiert Zousatzbetrag |
| Brout | Verbessert d'Z?hegkeet vum Teig, verbessert d'Performance vun der Lofthaltung vum Teig, erhéicht Broutspezifesch Volumen, delikat intern Struktur, elastesch, gudde Go?t. Gutt Waasser Retention, verbessert den Anti-Aging Effekt, verl?ngert d'Haltdauer vum Produkt. | 0,1%-1% |
| Eis | Wann d'Glace produzéiert g?tt, g?tt Natriumalginat als Stabilisator b?igefüügt, an d'M?schung ass eenheetlech, wat einfach d'Fl?ssegkeet vun der M?schung unzepassen wann se gefruer ass an einfach ze réieren. D'Produkt huet eng gutt Form, glat an delikat, gudde Go?t, bildt net ?iskristall w?hrend der Lagerung, a kann d'Loftblase stabiliséieren, d'Expansiounsquote vum Produkt erhéicht ongeféier 18%. Erhéije d'Ausgab ?m 15% -17%, w?rend d'Produkt m?ll an elastesch mécht. | 0,1% -0,5% |
| M?llech | Natriumalginat kann als Stabilisator fir gefruerene M?llech, gefruerene Fruuchtjus an aner Gedrénks benotzt ginn. Kann de Go?t wesentlech erhéijen, keng Klebrigkeit a Steifheit. D'Natriumalginat an de Joghurt b?izefügen kann seng Curdform behalen a verbesseren, d'Viskositéit erofgoen w?hrend der Desinfektioun bei héijer Temperaturen a seng Sp?icherz?it verl?ngeren, sou datt s?i spezielle Go?t onver?nnert bleift. | 0,25% -0,2% |
| Gedrénks | Natriumalginat g?tt zum Getr?nk b?igefüügt, mat Saccharin an Accessoiren fir en erfr?schende Fruuchtsirop ze maachen, mat engem glatten an eenheetleche Geschmaach, Stabilitéit ass net opgedeelt an | 0,25%-2% |
| Gesondheet Liewensm?ttel | Di?tfaser, eng eenzegaarteg N?hrstoff, déi un organesch Matière bindet, senkt Cholesterin am Serum an der Liewer, hemmt Gesamtfett a Gesamtfetts?ure Konzentratioune, a verbessert d'N?hrstoffabsorptioun an d'Absorptioun, gl?ichz?iteg hemmt och radioaktiv Strontium, Kadmium an aner schiedlech Elementer am Kierper er?m d'Absorptioun. | ? |
| Séissegkeeten | Natriumalginat kann héichqualitativ m?ll Séissegkeeten, fr?sche Jelly, Drauwekugel, Lotus Somen Zopp a sou weider produzéieren. | 0,25%-2% |
| Kuch | Natriumalginat kann h?llefen, Eegiel ze emulgéieren. Erhéije Kuchspezifesch Volumen, Stomata w?schen R?is gleichméisseg, m?ll an elastesch, einfach ze befreien Schimmel, glat Erscheinung. Gutt Waasser Retention, gudden Anti-Aging Effekt, verl?ngert Regal Liewen. | 0,1% -0,5% |
| Bier | Am Produktiounsprozess als Kupferh?rten Remover, gl?ichz?iteg mam Protein, Tannin Koagulatioun no der Entfernung. | 0,1%-1% |
| Brout, Kuchen, an aner Sandwich Zooss Produiten | Verbessert d'Emulgéierungs- a Verdickungseigenschaften vum Produkt, verbessert d'plastesch Eegeschafte vun der Paste. Verbessert d'intern Struktur vum Produkt fir et glat an delikat ze maachen. Verbessert d'Produkt Waasser Retention a Waasser Retention. Gutt thermesch Stabilitéit, reduzéieren de Grad vum Zesummebroch verursaacht duerch Bakdeformatioun. | 0,1%-1% |
| F?llungen, Gebeess, asw a B?ckereien | Waasser-behalen Plastik, Formen Gel-Typ Gebeess, einfach ze schmieren, glat an elastesch reduzéieren Paste Kierper Waasser Analyse eraus. Resistent géint Baken, Héichtemperatur Baken, behalen ?mmer nach den eenzegaartegen Aroma vu fr?schem Uebst, Gebeess Kierper F?llung, delikate Go?t. | 0,1% -05% |
| F?llung fir Gebeess a B?ckereien | Verbessert d'Konsistenz vum Gebeess, mat engem klore fr?schen Uebstgeschmack, enger glatter an elastescher Uewerfl?ch, e ganze Kierper vum Gebeess, e delikate Geschmaach an enger Reduktioun vum Waasserf?ll. | 0,1%-1% |
2. am Kosmetikfeld:
| Applikatioun | Haaptfunktioun an Charakteristiken | Recommandéiert Zousatzbetrag |
| Kosmetesch Produkter | 1. Waasser Retention Effekt: Natriumalginat ass reich an Hydroxyl- a Carboxylgruppen, déi intermolekul?r Bindungen mat Waassermoleküle bilden a vill Waasser binden. Algins?ure huet eng gutt filmbildend Eegeschaften, kann en eenheetleche Film op der Haut bilden, fir Waasserverdampfung ze vermeiden. | 0,1% -0,5% |
| 2. Propper Haut: Ganz staark Adsorptioun vu Schwéiermetaller, Adsorptioun vu G?ftstoffer: No der Injektioun vu Kupferionléisung, duerch d'Seewierfaser Membran Stoff Adsorptiounsfunktioun. D'Waasser (Essence) fr?igelooss ass transparent a reng - fir Fraen, déi Make-up droen, Léierpersonal, gekachten Fraen, an Awunner vu Gebidder mat héijer Loftverschmotzung Waasserverschmotzung, eng staark Reinigungskapazitéit. ? | ||
| 3. Staark Waasserschlossf?egkeet a lues Ver?ffentlechungsf?egkeet: Nom Waasserinjektioun kann et méi Waasser (Essenz) sp?ren a lues a gl?ichméisseg dr?psen - et ass en effizienten a sanften ?nnerhalt fir dréchen, sensibel an alternd Haut. One-Manéier Pénétratioun Net-?mgedréint Absorptioun: seaweed Léngen ass e molekulare Sp?r Waasser, an Haut Kontakt no der Bildung vun thermesch gelies, n?mmen sou datt d'Essenz op d'Haut an d'Richtung vun Pénétratioun, a kann méi wéi 15 Minutte laangfristeg Ern?hrung bidden. ? | ||
| 4. Strahlungsschutz: Mask fir After-Sonn Reparatur, Handy a Computer Benotzer, sinn déi bescht Wiel. |
3. a Fleeschprodukter:
| Applikatioun | Recommandéiert Doséierung | Funktioun an Charakteristiken |
| och | 0,3% -0,8% | Waasser Retention, Elastizitéit, verbesseren d'Schn?tt |
| Rolling Fleeschprodukter | 0,3% -0,8% | Waasser Retention, Ueleg Retention, Elastizitéit Verbesserung, a Verbesserung Verbesserung |
| D?sch Réischteren, Pro-Wurst speziell | 0,3% -0,8% | Waasser Retention, Ueleg Retention, Elastizitéit Verbesserung, a Verbesserung Verbesserung |
| Fett Gel | 0,3% -0,8% | Niddereg W?ert, niddreg K?schten, a profitabel fir d'Gesondheet |
4. Gel Produkter:
| Applikatioun | Main an Charakteristiken |
| Kale Nuddelen Serie Produkter | Waasser Retention, Elastizitéit, verbesseren d'Schn?tt |
| Crispy Silk Serie Produkter | Waasser Retention, Ueleg Retention, Elastizitéit Verbesserung, a Verbesserung Verbesserung |
| Mikrokapsel Serie Produkter | Waasser Retention, Ueleg Retention, Elastizitéit Verbesserung, a Verbesserung Verbesserung |
| Explosive Bead Serie Produkter | Niddereg W?ert, niddreg K?schten, a profitabel fir d'Gesondheet |
| Biomimetesch Liewensm?ttel Serie Produkter | Molding, h?llefe beim Formen vun Natriumalginatgelprodukter |
| Aner gel Produiten | Verdickung, Formen a Waasserretention |
Produit Spezifizéierung
| Identifikatioun 2 | Grouss Quantitéiten u gelatin?sem Nidderschlag sollen direkt produzéiert ginn | Eng grouss Quantitéit u gelatin?sem Nidderschlag g?tt direkt produzéiert |
| Identifikatioun 3 | Keen Nidderschlag sollt geformt ginn | Keng Nidderschlag |
| Assay | 99% | 99% |
| (Viskositéit), mPa.s | 600-800 | 714 |
| Mesh Gréisst,% | ≥95% duerch 80 Mesh | 80 mech |
| Feuchtigkeit, % | ≤ 15,0 | 14.7 |
| Den héchste W?ert vun PH | 6,0-8,0 | 7.0 |
| Onopléisbar Matière am Waasser,% | ≤ 0,6 | 0,5 |
| Faarf a Status | M?llechw?iss bis hellgiel Pudder | M?llechw?iss bis hellgiel Pudder |
| As (Arsen), mg/kg | ≤2.0 | |
| Pb(Blei),mg/kg | ≤ 5,0 | |
| ?sche % | 18.0-27.0 | 24.7 |
| Mikrobiologesch Analyse | ||
| Total Plate Count | NMT 10000 cfu/g | Entsprécht |
| Hef & Schimmel | NMT 1000 cfu/g | Entsprécht |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Inspektioun Conclusioun | D?st Produkt passéiert d'Inspektioun no GB1886243-2016. | |
| Datum vun erausginn: 2023-01-30 | ||