Natrium Erythorbate - Fleesch Nitrit

Natrium Erythorbate ass w?iss oder liicht giel w?iss Kristallsglas produzéiert granul?r oder Pudder, ouni Geroch, huet wéineg Salz Geroch, de Schmelzpunkt ass iwwer 200o C, et ass éischter stabil wann der Loft an dréchen Zoustand ausgesat, m? an der Waasser Léisung, wann et Loft, Metall, H?tzt a Liicht ass, Oxidatioun, wann et Loft ass, Metal, H?tzt a Liicht w?ert geschéien, d'Oxidatioun. Et léist sech liicht a Waasser op, 16g/ml normal Temperatur, léist sech kaum an Ethanol op, de PH-W?ert vu 5% Waasserléisung ass 5,5-8,0

Kontaktéiert eis

Produit Detailer

Aféierung

Natrium Erythorbate an D-Sodium Erythorbate (och bekannt als D-Isoascorbins?ure, chemesch Formel C6H8O6) ginn haapts?chlech als Liewensm?ttel Antioxidantien benotzt, w?it an Fleesch Iessen, F?sch Iessen, Béier, Uebst Jus, Uebst Jus Kristallsglas produzéiert, Konserven Uebst a Geméis, Patisserie, M?llechprodukter, Gebeess, W?in, Pickles, Ueleg an aner Prozess Industrien benotzt. Isovc Natrium g?tt vill a Fleeschprodukter benotzt. Als Hoer Faarf H?llef a Fleesch Hoer Faarf Agent Nitrit, assoVC Natrium huet eng offensichtlech Faarf Schutz Effekt. Eng entspriechend Quantitéit Nitrit kann de Wuesstum an d'Reproduktioun vu Botulinumtoxin Bakterien hemmen an eng Roll bei der Konservatioun spillen. Isovc Natrium ass onverzichtbar an der Produktioun vun Ham Zoossissmetzler, Konserven Fleeschprodukter, Zoossissmetzler, Sojazooss Fleesch an aner Fleeschprodukter

Beschreiwung2

Applikatioun

1. A Fleeschprodukter: Als Hoerfaarf Additiv kann et d'Faarf behalen, d'Bildung vun Nitrosaminen (wéi Nitrit) verh?nneren, de Go?t verbesseren an net liicht verschwannen. Pickles: behalen d'Faarf a verbesseren de Go?t.

2. Gefruer F?sch a Garnelen: behalen d'Faarf a verh?nnert datt d'F?schfl?ch oxidéiert an e putrid Geroch produzéiert.

3. Béier a W?in: no der Fermentatioun b?igefüügt fir Geroch a Turbiditéit ze verh?nneren, Faarf, Aroma z'erhalen an sekund?r Fermentatioun ze vermeiden

4. Uebst Jus an Zooss: dob?i w?hrend Bottling natierlech VC ze erhalen, verh?nneren Fading an erhalen original Go?t.

5. Fruuchtsp?icherung: Spray oder benotzt mat Zitrounesaier fir Faarf a Geschmaach z'erhalen an d'Lagerz?it ze verl?ngeren.

6. Konserveprodukter: Zopp addéiere virum Konserven fir Faarf, Geroch a Geschmaach ze halen.

7. Et kann d'Faarf, den natierleche Go?t behalen an d'Haltz?it vum Brout verl?ngeren.

8. China stellt fest datt de maximale Gebrauchsbetrag 0,2g / kg fir Brout an Instant Nuddelen ass, an 1,0g / kg fir Zopp a Fleeschprodukter.

Produit Spezifizéierung

Test Artikelen	Test Parameteren	Test Resultater
Ausgesinn	W?iss kristallin Pudder	Konformt
Identifikatioun	Positiv	Positiv
Assay (C6H7O6Na·H2O)	98,0% ~ 100,5%	99,3%
25 Spezifesch Rotatioun[α]D	+95,5°~+98,0°	+96,4°
pH	5,5~8,0	7.3
Arsenik	3 PPM Max	Manner wéi 3 PPM
Féierung	2 PPM Max	Manner wéi 2PPM
Merkur	1.0 PPM Max	Manner wéi 1,0 PPM
Oxalat	Passt E316 Test	Passt E316 Test
Schwéiermetaller (als Pb)	10 PPM Max	Manner wéi 10 PPM
Tartraten	Passt E316 Test	Passt E316 Test
Verloscht op dréchen	0,25% Max	0,06%