Vital Wheat Gluten enth?lt 15 essentiell Aminos?uren

Vital Wheat Gluten g?tt getrennt an extrahéiert aus héichw?ertege Weess duerch Dr?i-Phase Trennungstechnologie. Et enth?lt 15 Aarte vun essentielle Aminos?uren an huet vill Charakteristiken wéi staark Waasserabsorptioun, Viskoelastizitéit, Verl?ngerbarkeet, Filmformbarkeet, Adh?siounsthermokoagulabilitéit, Liposuktiounsemulsifikatioun a sou weider.

Kontaktéiert eis

Produit Detailer

Aféierung

Vital Wheat Gluten g?tt aus dem Gluten, oder Protein Portioun, vu Weess gemaach an als Fleeschersatz benotzt, dacks fir de Go?t an d'Textur vun der Ente ze imitéieren, awer och als Ersatz fir aner Gefligel, Schweinefleesch, R?ndfleesch a souguer Meeresfrüchte.

Weess Gluten g?tt produzéiert andeems de Weess Miel Teig am Waasser w?scht bis d'St?rke sech vum Gluten trennt a w?scht.

Beschreiwung2

Applikatioun

1. Vital Wheat Gluten ass e Fleesch-?hnlechen, vegetaresche Liewensm?ttelprodukt, heiansdo Seitan, Mock Enten, Gluten Fleesch oder Weess Fleesch genannt.

2. Vital Wheat Gluten g?tt aus dem Gluten, oder Protein Portioun, vu Weess gemaach, an als Fleeschersatz benotzt, dacks fir de Go?t an d'Textur vun der Ente ze imitéieren, awer och als Ersatz fir aner Gefligel, Schweinefleesch, R?ndfleesch a souguer Mieresfriichten.

3. Weessgluten g?tt produzéiert andeems de Weessmieldeeg am Waasser gespullt g?tt, bis d'St?rke sech vum Gluten trennt a w?scht.

4. Weess Gluten (Vital Weess Gluten) kéint als natierlechen Zousaz benotzt ginn an Miel b?igefüügt ginn fir Weesspulver fir Brout, Nadel, Kn?ppel a fein gedréchent Nuddelen ze produzéieren.

Produit Spezifizéierung

PRODUIT NUMM:	Vital Wheat Gluten
Regal Liewen:	24 Méint
VERPAKKING:	25 kg/sack
ITEM	STANDARD
Projet	Index
Fiichtegkeet	≤9,0%
Esch	≤1,0% (dréchen Basis)
Protein	≥82,5% (Nx6,25 Trockenbasis)
Waasser Absorptioun	≥150% (dréchen Basis)
Feinheet	≥99,5% (CB30 Mesh Prozent vun der Pass)
Fett	≤2,0% (Dréchen Basis)
Geroch, Go?t	Getreide eenzegaartegen Doft, schmaacht normal
Ausgesinn	Liicht giel Powde