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Erythritol ??????????????????
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Erythritol ????????? aldehyde ?????????????????????????????, ????????????????????????????????????????? polyols ?????. ???????????????????????????????????? (????????? PH2-12). ?????????????? xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol ?????????????????????????????????, erythritol ???????????????????????????, ?????????? osmotic ??????????????, ????????????????????????????. ???????????????????????????????????????????? erythritol ?????????? 100% ?????????????????, ???????????????????????????????????????????. Erythritol ???????????????? sucrose ??????????, ????????????????????????????. ????????????????????????? aspartame, cyscyl, sucralose, ????????, ????????????????????????????????????????????????, ?????? synergistic ?????????????????????????????????.
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1. Erythritol ??????????????????????????????????????????, ????? ??? ???????????, ?????????????, ??????????, ????? ??? ???, ?? ? ????????????, ????, ??????????, ?? ? ????, ?? ? ?????????????????, ????????????????, ??????????????, ????????????????????????????????????????.
2. Erythritol glycol ????????????????????????????????????????????????????????????????????? degrades ??? enzymes, ???????????????????????????????? metabolism glycemic ????????????? glucose. ?????????????????????????????????????????????, ????????????????????????????????????????????, hypertension ??? cardiovascular.
3. Erythritol ?????????????????????????????????????????, ??????????????????????????????????? bifidobacterium, ????????????????????????????????????????????????????????????????????.
4. Erythritol, ???????????????????????????????????????????????????????, ?????????????????? caries ????????????????????????? streptococcus mutans ??? enamel ????, ???????????? erythritol, ??????????????????????????????????????????, ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????.
????????????????
??????? | ???????????? |
?????????? | ????????????? |
?????????? | ???????, ??????????????????? |
???????????? | 119oC-123oC |
pH | 5.0- 7.0 |
????????????? | 14-30, 30-60, 18-60, 100 ??????? |
????????????????? | NMT 0.2% |
???????? | NMT 0.01% |
Erythritol (??????????????) | NLT 99.5% |
??????? (Pb) | NMT 0.5 mg/kg |
???? | NMT 2.0 ??/?? |
?????????? (??????????) | NMT 0.3% |
Ribitol ??? Glycerol | NMT 0.1% |
??????????????? | NMT 300 cfu/g |
??????? ????????? | NMT 50 cfu/g |