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Konjac Gum - ????????????????????, ???????????????????????????????
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???????????????? gelling, ?????????????????????????????????????? fudge, kraft ??????????????? crystal, ????????????????????????????????????? bionic.



????????????????
?????? | ???? | ???????? | ? | |
1 | ?????????? | - | ??????????????? | |
2 | ???????????? | % | (≥120 ??????) 90% | |
3 | ???????? | mPa?s | ≥25000 | |
4 | ??????????????? | % | ≤10 | |
5 | glucomants ????????? | % | ≥90 | |
6 | pH | - | 5.0-7.0 | |
7 | ???????? | % | ≤3.0 | |
8 | ? | ??/?? | ≤0.8 | |
9 | ???? | ??/?? | ≤3.0 | |
10 | SO2 | g/kg | ≤0.9 | |
11 | ??????????????? | cfu/g | ≤5000 | |
12 | ???????????????? | cfu/g | ≤50 | |
13 | E.coli | MPN/g | ????????? | |
?????????????????????????: 1% ????????, 30oCtemperature ?????, BROOKF IELD rotating viscometer(RVDV-II+P), No.7rotor,12rolls/min. |