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CMC ?????????????????????????????????????????????????????????, ???????????????????????????, gelatin.

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CMC ?????????????? jams ????????????????????. ?????????????????????? CMC, ????????????????????????????????????????
(????, ??????????), ?????????, ??????????????????????????????????????????????????????????????????? thawing ??? reheating ?????????.

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6. Whip ????????????? whipped

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??????????????????????????????????????????????????????????????????? caking ???????????????, ?????????? stratification ???????????????????????????????????, ????????????????????????????????????????????.

8. ??????????????????

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