Sucralose???????????????? sucralose ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????: ????????????????????? hygroscopic. ???????????????????????????????????????????????????????????????, ????????????????????????????????: ?????????? methanol. ???????????? 28.2g ?????????????????? 28 ℃. ??????????????????????????????????????????????????????????????????, ????????????????????, ???????????????? pH. ???????????sucralose???? 600-800 ???????? sucrose, ???????????????????????????????????????????? sucrose, ????????????????????????????????????????. ???????????????sucralose?????????????????????, ?? pH ??? 5 ??????????????????. ????????????????????????????????????????????????????????? 1 ??. ??????????????????????????????????????????????????????????????????????? 4 ??, ?????????????????????????????????????????????.