Youdaoplaceholder0 1.1 Magic ?????????????? gradient viscosity: ???????????????????????????????????????????????

????????????????? polyglucose ??????????????????????? glucose ???????????????????, ????????????????????????????????????????????? rheological ???????????. ????????????????????????????????????????? (pH 1.5-3.5), ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????, ????????????????????????????? 1200 mPa·s (?????????????????????????), ???????????????????????????????????????? 40%. ??????????????????????????, ???????? pH ????????????? 6.0-7.5, ?????????????? hydrogen ??????????????????????????? 300-500 mPa·s. ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? cholesterol. ????????????????????, ?????????????????????????????????, ?????????????????????????????? 50 mPa·s, ???????????????????????? (SCFAs) ?????????????????????? probiotics (??? 1).

?

Youdaoplaceholder0 ??????????????????:

?

????????????????????????????: 40% (Food Hydrocolloids 2022, n=30)

?????????????? Cholesterol: 22% (???????????????? GRAS ??? US FDA)

???????? SCFAs ?????????: ?????????????????????????????????????????? 3.8 ????? (Gut 2023, ?????????)

Youdaoplaceholder0 1.2 ???????? "????????????????????" ?????? microbiome

???????? viscosity ??? polydextrose ???????????????????????????????????????????????????, ???????????????????????????????????????????????????. ?????????????????????????????????????????????????????????????????, ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????. ????????????????????????, ??????????????????????????????????????, ??????????????????????????????? Bifidobacteria ??????????????????????? lactic. ????????????????????? Cambridge ???????????????????? metaagenomic ??????????????? polydextrose 12g / ???????????????????????? 8 ?????????????????????????????????? F / B ??? Thick-miliae / Bacteroidetes ???? 1.3 (????????????????????????????? 1.5-2.0), ????????????????????????????????????????? butuchric Faecali 8%. ???????????????????????? "??????????????, ????????????????????????" ???????????????????????????????????????????????????????????????????.

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Youdaoplaceholder0 ????? 2 ????????????????????????????????: ?????????????????????????????????????????????? ICU ?????????

Youdaoplaceholder0 2.1 ???????????????: "???????????????????????" ????????????? GI ????

????????????????????, ????????????????????? (> 8g ???? / g) ?????????????????????????? (????????????? 200 ℃) ??? polyglucose ???????????????????????????????????????? sucrose. "???????????? Zero" ????????????????? Meiji ?????????????????? polyglucose ???????????????, ??????????? 1.2g ?????????????????????????, ????????????? crisp ??????????????????????????????????????. ?????????????????????, ????????????????????????????????????????????????????????? glucose ???????????????? glucose ??????? postprandial ?????? 34% (??????????????????????? Diabetes Care 2021).

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Youdaoplaceholder0 ??????????????? :

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Youdaoplaceholder0 Nestle ? : "?????????????????????????????????" ??????????????????????????????? dextrin ??????????????????????????? gradient viscosity ??????????????????????????????? 6 ???????, ??????????????????????????????????????????????????????????.

Youdaoplaceholder0 Nongfu Spring ?: ??????? "Intestinal Vitality Sparkling Water" ???????????? polyglucose, ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? peristalsis ?????????. ?????????????? 100 ????????????????????.

Youdaoplaceholder0 2.2 ??????????????????: "??????????????????" ????????????? ICU

?????????????????????? mucosal ????????????????????????????????????????????????????????????????. ?????????????????????? (n=158) ???????????????????????????????????????????????? Zhejiang ?????????????????????? ICU ???????????????????? polyglucose 15g ???????????????????? 42% ?????????????? endotoxemia ????????????? 29% ????????? permeability ?????? (plasma ligon). ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????, ???????????????????????????????????????????????????????. ????? butyric ???????????? colonic segment ????????????????????????????????? (?????????????????????? goblet ??? 37%), ??????????????????????????????????????????????.

?

Youdaoplaceholder0 ????? 3 ??????????????????????????: ?????????????? '????????' ?????? '??????????????????'

Youdaoplaceholder0 3.1 ????????????????????????????????????

???????????????????????????? polydextrose ?????????????????????, ???????????????????????????????????????????????????????. ????????????? 2023, DSM ??????????????????????????????????????????? "PolySmart?", ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (??? DP) ????????????? sorbitol:

?

Youdaoplaceholder0 G type ? (???????????????????????????): viscosity ???? 1500 mPa·s ??? pH

Youdaoplaceholder0 C type ? (colon-targeted): ????????????????????????????????? 30 mPa·s ??? pH > 6.5, ????????????????????????????????????????????;

Youdaoplaceholder0 ????? B ? (????????????): ?????????????????????????????????????, ???????????????????????????????????????????????????????????????????.

Youdaoplaceholder0 3.2 AI-Assisted Formulation design

????????? "FiberEngine" ????????????????? Israeli NutriAI ?????????? 2 ?????????? microbiota ????????????????????????????, ?????????????????????????????????????????????????? polydextrose ??????????????????????????????????????????. ?????????????, ?????????????????? IBS (Irritable Bowel syndrome), ??????????????????????????????????? 8-10g ??? polyglucose ??? 2g ??? fructooligosaccharides, ?????????????????????????????????????? 65% (????????????????????? 2023).

?

Youdaoplaceholder0 ????? 4 ???????????????????????: "?????????????????" ??????????????????????

Youdaoplaceholder0 4.1 ??????????????????????????????

??????????????? polydextrose ???????????????????????? 870 ??????????????????? 2023 ???? 2.1 ?????????????????? 2030 (CAGR 12.3%). ?????????????????????????????????.

?

Youdaoplaceholder0 Baolingbao Bio ?: ?????? 500 ???????????????????????????????????? 30.000 ???????????, ??????????????????????????????? enzymatic ??????????????????????????? 99.5?%?;

Youdaoplaceholder0 Rogate ?: Probiotic-polyglucose microcapsules ?????????????????????? CHR. Hansen ???????????????????????????????????????? 90%;

Youdaoplaceholder0 Matsuya Chemie, ????????????: ?????? "nano-fibrotic polyglucose," ?????????????????????????? viscosity ??????????????????????????????????????????? FDA ???????????????????.

Youdaoplaceholder0 4.2 ????????????????????????? ????????????

??????????? polydextrose ????????????????????????????????????????????????, ????????????????, ?????????????????????????????. ????????????? FMCG ???????????????????????????????????????? 28% ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? polydextrose ??????????????????????. ?????????????????, ???????????????? (> 50g/???) ??????????????????? ????????????????????????. ???????????????????????????????????????????????????.

?

Youdaoplaceholder0 ????? 5 ??????????????????: "???????????????" ??? GUT ?????????????????

Youdaoplaceholder0 5.1 ??????????????????????????????????????????????

???????? 2024, ?????????????????????????????????????????????????????????? butyric ????????????????????? polydextrose ??????????? neurons hypothalamic ?????????????? vagus, ????????????????????????????????????????? 43%. ??????????????????????????????????????????????? "????????????????????????????????????".

?

Youdaoplaceholder0 5.2 ????????????????????????????????????????

??????? Zymergen ?????????????????????????????????? CRISPR ??????????? Trichia pastoris, ?????????????????? "gene-edited polyglucose" ??????????????????? viscosity ?????????????. ????????????????????????????????????? 80% ???????????????????????????? pH ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2025.

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Youdaoplaceholder0 ??????: ????????? "???????????????" ??? Fiber

???????? viscosity gradient ??? polydextrose ?????????????????????????????, ???????????????? "?????????? passive" ??? "?????????????????". ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????, ??????????????????????????????????????????????? - ?????????????????????????????????????????????????????????????????, ?????????????????????????????????????????????????, microbiome ?????????????. ?????????????????????????????????????, Frances Arnold, ????????????, "??????????????????????????????????????????????. ???????????????????????????????????????? "?????????????????????."