?????????
?????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????? ???????????????????????, ??????????, ????????????? ??????????????. ??????????????????????????, ???????????????????????????: tocopherols ??? tocotrienols. ?????????????????????????????????????????????? methyl ????? chromophore: alpha, beta, gamma, ??? delta [1-2]. ?????????????????????? tocopherols, ????? tocotrienols, ???????????????????????????????????????????????????????, ?????????????? tocopherols ???????????????????.
??? tocopherol ??? tocotrienol ?????????? antioxidant ???????????. ???????????????????? alpha tocopherol transfer protein (alpha TP) ??? tocopherol binding protein (TBP) ?????????, tocopherol ??????????????????????????????????????????. ????????, alpha tocopherol ????????????????????????????????????????? antioxidant ?????????????????????. Alpha tocopherol, ??????????????? C29H50O2 ????????????????????? 430.5, ???????????????????????????????????????: ??????????????????, ???????? D-type ??? L-type, ?????????. ???????? alpha tocopherol ???????????????????? R (RRR), ??????????????????? alpha tocopherol ???????? RS conformation (RRR, RSR, RRS, RSS, SRR, SSR, SRS, SSS). ???????????????????????????????????????, ?????????????????????????????? alpha tocopherol ????? 2R ????????????????????????????????????????????????. ????????, alpha tocopherol ????????????????????????????????????????????????????? alpha tocopherol ??????????.