?????????????????????????????????????????????????????????? erythritol ??? aspartame, ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????:

1?, ????????????????????????????????
????????????????

Erythritol: ???????????????????? (????????????????????????????????? / ?????????????), ??????????????????????????????.
Aspartame: ???????????????????????? (?????????? phenylalanine ???????? aspartic), ??????????????????.
??????????????????????

Erythritol:
? ?????: ?????????????????????????????????????????????? (FDA, EFSA, ????????) ??? ???????????????????.
?? ?????????: ?????????? 2023 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (?????????????????).
Aspartame:
?? ??????????: ???? 2023, ???????????????????? 2B ?????????????????????? IARC, ?????????????? WHO (???????????????????????????), ???????????????????????????????????? ADI.
?????????: ???????????? phenylketonuria (PKU) ????????? (?????? phenylalanine).
2?, ???????????????????????????? Metabolic?
?????? erythritol aspartame
??????? 0.24 kcal/g (????) 4 kcal/g (??????????????????????????????, ??????????????? 0 calories).
??????? glycemic (GI) 0 (??????????????????????) 0 (??????????????????????)
???????????????????????????????????????????????????? / ??????? (???????????????? polyols ?????) ???????????????????????????????????.
?????????????????????: ????????????????????? → ???????????????????? (90% ???????????????????), ??????????? phenylalanine / ????? aspartic ????????? (?????????????????????????)
3?, ???????????????????????????????????
?????????????????

Erythritol:
????????≈ 60-70% ??? sucrose, ????????????? (???????? endothermic), ??? aftertaste ????????? sucrose.
?????: ?????????????????, ??????????????????????? (1: 1 ?????? sucrose).
Aspartame:
???????? ≈ 200 ???????? sucrose, ?????????????????????????????.
????????: ?????????????? / ????????????????, ???????????????????????????????? (> 150 ℃?) (??????????????????????????????)?.
??????????????????????

Erythritol: ????? ??? ???, ??????????, ??????????, ????.
Aspartame: ??????????????, cola ??????????????, ???????, ?????????????????????????? (????????????????????????).
4?, ?????????????????????????????????
???????????? erythritol ????????
??????????????? ?????? (????????????) ?????? (????????????)
??????????????????? cardiovascular ?? ??????????? ( Dispute Risk ) ? ????????????????????????????
Phenylketonuria (PKU) ?????? ?????????????
????????/?????????? ???????????????? ????????????????? (???????????????)
5, ???????????????????????????
???????????????????????? erythritol:
???????????????????????????: ????????????????????????????????????????????.
????????????????????????????????: ????????????????????????????????????????????????????????????? 1: 1 ?????? sucrose.
??????????????????????????: ??????????????????????????????????, ????????????? PKU.
???????????????????????? aspartame:
???????????????????????: ?????????????????????? (1 ????≈ 200 ?????????????), ??????????????????.
???????????????: ???????????????????????????? (???????????????????????????????????????).
??????????: ???????????????????????????????????, ?????????????????????????????????????.
??????????????????????????????????:
???????????????????????????: ????????????????????, ??????????????????????????? (erythritol ????????????????????).
?????????????????????? cardiovascular: ?????????????? aspartame (??????????????????????????????? erythritol).
???????????????????????: erythritol ????????????????????? (aspartame ??????????????????????????????????????????).
??????? PKU / ???????????????????????: ???????? erythritol ????????????????.