0102030405
Sodium Diacetate, ?????????????????????, ??????????????????????
????????
??????????????????????, ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????, ???????????????????? 1g / kg. ??????????????????????????????? chelating ????????.
??????????2
??????????????????????
????? sorbic ??????????????????????? mold, ????????????????????????? aerophile ???. ?????????????????????????????????? microoraganism pernicious ???? pseudomonas, staphylococcus salmonella ????????????????????????????????????????????????????????????. ????????????, ?????????????????????????????? microoraganim ???????????????????? bacilli spore-bearing anaerobic, acidophil ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????. ????????????????????????????? sorbic ???? 5-10 ????? sodium benzoate.
?????????? sodium diacetate
?????????????????????????, ?????????????, ?????????????????, ????????????????????, ???????????????????????.
?????? sodium diacetate
??? PH ???????????????????? 10% ?????????????? 4.5 ??? 5.0. ?????????????????????????????????? 150 oC. ????.
????????????: ?????????????????????????????????????, ???????????? mildew?, ??????????????????????????, ????????????????????, ????????????????????????????????????????.
????????????????
| ???????? | 323-329 ????? (??) |
| ???????????? | 1.01 g/mL ??? 20 °C |
| FEMA | 3900 | ????? DIACETATE |
| Fp | 40°C (104°F) |
| ???????????????????????????. | ???????????? |
| ?????? | ??? |
| ?? | ????????????? |
| PH | 7.0±0.05 (25oC) |
| ???????????? | H2O ???????? [MER06]; ???????????????????; ???????????????? [HAW93] |
| Merck | 13.8681 |
| BRN | 3786729 |
| InChIKey | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |