Sodium Erythorbate - nitrite ????

Sodium Erythorbate ???????????????????????????? crystal crystal granular ??????, ?????????, ??????????????????, ??????????????????? 200o C, ???????????????????????????????????????????????????, ?????????????????, ????????????, ????, ?????????????????????, ????????, ????????????, ????, ?????????????????????, ??????????????????. ????????????????????????????????????????, ???????????????????? 16g / mlat?, ????????????????????????, PHvalue ?????????????????????? 5?% ???? 5.5-8.0?.

?????????????

?????????????????????????

?????

Sodium Erythorbate ??? D-Sodium Erythorbate (??????????????? D-isoascorbic acid, ??????? C6H8O6) ???????????????????????????????????????????????, ?????????????????????????????????, ???????, ???, ???????????, ???????????, ???????????????????, pastry, ?????????????, jam, wine, pickles, oil and other processing. Isovc sodium ??????????????????????????????????????. ??????????????????????????????????????? nitrite ????????????????????, isoVC sodium ????????????????????????????????????????????????. ??????? nitrite ????????????????????????????????????????????????????????????????? botulinum toxin ???????????????????????????. Isovc sodium ????????????????????????????? ham, ????????????????????, ??????, ?????????????????????????????.

??????????2

?????????????

1. ????????????????: ?????????????????, ???????????????, ?????????????? nitrosamines (????? nitrite), ????????????, ?????????????. ??????: ??????? ???????????????.

2. ?? ??? ??????????: ??????? ??? ???????????????????????????????????? ??? ????????????.

3. ??? ??? ?????????: ??????????????????????????????? ??? ????????, ???????, ??????? ??? ???????????????????????.

4. ??????????????????????: ?????????????????????????????? VC ????????, ??????????????????????????????????????????????.

5. ???????????????????: ????????????????? citric ???????????????????????????????????????????.

6. ????????????????: ?????????????????????????????, ?????????????.

7. ???????????????, ???????????????????????????????????????????????.

8. ??? ??????????????????????????????????? 0.2g / kg ????????????????? noodles ?????, ??? 1.0g / kg ??????????????????????????.

????????????????

????????????	??????????????????	????????????
??????????	????????????	???????
?????????????	???	???
?????????(C6H7O6NaH2O)	98.0%~100.5%	99.3%
25 ????????????????[α]D	+95.5°~+98.0°	+96.4°
pH	5.5~8.0	7.3
???????	?????? 3PPM	???????? 3PPM
??	?????? 2PPM	???????? 2PPM
Mercury	?????? 1.0 PPM	???????? 1.0 PPM
Oxalate	????????????? E316	????????????? E316
???????? (???? Pb)	?????? 10PPM	???????? 10PPM
Tartrates	????????????? E316	????????????? E316
?????????????????	?????? 0.25%.	0.06%