????? sorbic ?????????????????????????

????? sorbic, ??? 2,4-hexadienoic acid, ?????????????????????????????????????????????????. ????? sorbic ????????? C6H8O2. ????? sorbic ????????????????????????????????????????????? sublimes ????. ????? sorbic ?????????????????????????????????????????????????????????????? rowan (Sorbus aucuparia), ???????????????????.

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????? sorbic ??????????????????????? mold, ????????????????????????? aerophile ???. ?????????????????????????????????? microoraganism pernicious ???? pseudomonas, staphylococcus salmonella ????????????????????????????????????????????????????????????. ????????????, ?????????????????????????????? microoraganim ???????????????????? bacilli spore-bearing anaerobic, acidophil ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????. ????????????????????????????? sorbic ???? 5-10 ????? sodium benzoate.

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????? sorbic ??? potassium sorbate ?????????????????????????????????????????????????, ?????????????????????????????????, ?????????????????????????????????? mold. ?????????????????? dehydrogenase ?????????, ?????????????????????????????????????????????????????????????????????, ??????? mold, ????????????????????????? aerobic ????, ????????????????????????????????????????? anaerobic sporoforming ??? acidophilus. ???????????????????????????????, ????????????????????????????????, ???????????????????????????????, ??????????, ????, jam, ????????????????????????????????????????. ????????????? ??? ?????????????????????????????????????? 2g/kg; ????????????????, ????, jam, ??????? hydrogenated, ????????????????, ????????????????, ?????????? soy ?????, pastry ????, ????????, cakes, cakes ????????, ?????????????????? 1.0g / kg; ????????????????????????????????????????????????? 0.8g / kg; ?????????, ???????????????????, ???, ????????, ??????????? (??????) ?????????????????, ??????????????????? 0.5g / kg; ???????????????????????? 0.2g / ?????????????????????????????????????????????????????????????; ?????????????????, ???????????????????????, ??, ???, ???????????????????????????????????? 0.075g / kg.

????????????????

??????	????????	????????????
?????????????	??????????????????	??????????????????
??????????	?????????	?????????
??????	99.0 ~ 101.0%	100.36%
???????? (????????? sorbic)
????????? (???? K2CO3)		0.45%
??????? (???? Pb)	≤ 10 ppm	???????? 10 PPM
??????? (????)	≤ 3 ppm	???????? 3 ppm
?????????????????	≤ 1.0%	0.30%
??	≤ 2ppm	???????? 2 ppm
Mercury	≤ 1ppm	?????
Aldehydes
chloride (???? CI)	≤0.1%