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Vital Wheat Gluten ?? 15 ????? amino ??? ?? ????
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?????????????: | Gluten ?????????????????? |
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???????????? | ≤9.0% |
???????? | ≤1.0% (???????????) |
????????? | ≥82.5% (Nx6.25 ???????????) |
????????????? | ≥150% (???????????) |
?????? | ≥99.5% (CB30 mesh ?????????? pass) |
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?????????, ?????? | ?????????????????????, ????????????? |
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