0102030405
Acesulfamo kalis yra dirbtinis saldiklis, taip pat ?inomas kaip Ace-K
?vadas
1. Acesulfamas yra maisto priedas, chemin? med?iaga pana?i ? sacharin?, tirpsta vandenyje, didina maisto saldum?, ne
mityba, geras skonis, be kalorij?, jokios med?iag? apykaitos ar pasisavinimo ?mogaus organizme. ?mon?ms, nutukusiems pacientams, idealūs saldikliai diabetikams), geras ?ilumos ir rūg?ties stabilumas ir kt.
2. Acesulfamas turi stipr? saldum? ir yra apie 130 kart? saldesnis u? sacharoz?. Jo skonis pana?us ? sacharino skon?. Esant didel?ms koncentracijoms, jis turi kartaus skonio.
3. Acesulfamas yra stipraus saldaus skonio ir pana?aus ? sacharino skon?. Esant didel?ms koncentracijoms, jis turi kartaus skonio. Tai yra
nehigroskopi?kas, stabilus kambario temperatūroje, gerai mai?osi su cukraus alkoholiu, sacharoze ir pan. Kaip nemaistinis saldiklis, jis gali būti pla?iai naudojamas ?vairiuose maisto produktuose. Pagal Kinijos GB2760-90 reglament?, jis gali būti naudojamas skystiems, kietiems g?rimams, ledams, pyragams, uogien?ms, marinuotiems agurkams, cukruotiems vaisiams, gumai, stalo saldikliams gaminti, did?iausias naudojimo kiekis yra 0,3 g/kg.
apra?ymas2
Naudojimas
1. Acesulfamas-K pla?iai naudojamas ?vairiuose maisto produktuose.
2. Acesulfamas-K yra tinkamiausias saldiklis nealkoholiniams g?rimams d?l savo stabilumo ir gero skonio,
gali būti naudojamas tokiuose maisto produktuose kaip saldiklis: gaivieji g?rimai, kramtomoji guma, tirpi kava, tirpi arbata, pieno produktai
produkt? analogai, ?elatina, pudingo desertai, stalo saldiklis ir kepiniai.
3. Acesulfamo kalis taip pat gali būti naudojamas medicinoje ir kosmetikoje, pavyzd?iui, sirupe, dant? pastoje, lūp? da?uose,
burnos skalavimo skystis ir pana?ūs produktai.
Gaminio specifikacija
Produkto pavadinimas | Maistiniai acesulfamo-k saldikliai | |
ITEM | STANDARTAS | REZULTATAI |
I?vaizda | Balti kristaliniai milteliai | atitinka |
Assary | 99,0–101,0 % | 99,97 % |
Tirpumas vandenyje | Laisvai tirpsta | atitinka |
Ultravioletini? spinduli? absorbcija | 227±2nm | 227±2nm |
Tirpumas etanolyje | ?iek tiek tirpsta | ?iek tiek tirpsta |
Praradimas d?iovinant | 1,0 % maks | 0,3 % |
Sulfatas | 0,1 % maks | 0,05 % |
Kalis | 17,0–21 % | 17,9 % |
Ne?varumas | 20 ppm maks | atitinka |
Sunkusis metalas | 1,0 ppm maks | atitinka |
fluoras | 3,0 ppm maks | atitinka |
Selenas | 10,0 ppm maks | atitinka |
?vinas | 1,0 ppm maks | atitinka |
PH vert? | 6,5-7,5 | 6.8 |