0102
Laktatas naudojamas maisto konservavimui, dr?kinimui ir skonio stiprinimui
Apra?ymas
Natrio L-laktatas naudojamas maisto konservavimui, dr?kinimui ir skonio stiprinimui, taip pat kazeino kietiklis ir vanden? sugerianti med?iaga. Kalbant apie maisto bakteriostaz?, L-natrio laktatas gali ne tik slopinti daugum? gendan?i? bakterij? dauginim?si, bet ir ?vairiais laipsniais slopinti daugel? patogenini? bakterij?, toki? kaip Listeria monocytogenes, Salmonella ir kt., Taip efektyviai prailgindamas m?sos produkt? galiojimo laik?. Natrio L-laktatas s?kmingai naudojamas visos m?sos gaminiuose, tokiuose kaip virtas kumpis, jautienos kepsnys, vi?tienos krūtin?l?, ir maltos m?sos gaminiuose, tokiuose kaip de?rain?, ?vie?ia de?ra, rūkyta de?ra ir saliamis.
apra?ymas2
Taikymas
Jis daugiausia naudojamas perdirbant ir gaminant polipieno rūg?ties med?iagas bei chiralini? vaist? ir pesticid? tarpini? produkt? sintezei.
Chiraliniai junginiai
Pieno rūg?ties esteriai, kuriuose kaip ?aliava naudojama D-pieno rūg?tis, pla?iai naudojami kvepal?, sintetin?s dervos dang?, klij? ir spausdinimo da?? gamyboje, taip pat valant naftos vamzdynus ir elektronikos pramon?. Tarp j? D-metillaktatas gali būti tolygiai mai?omas su vandeniu ir ?vairiais poliniais tirpikliais, celiulioz?s acetatu, celiulioz?s acetobutiratu ir kt. bei ?vairiais poliniais sintetiniais polimerais, turi lydymosi temperatūr?. Tai puikus tirpiklis, turintis auk?t? virimo temperatūr? d?l auk?tos temperatūros ir l?to garavimo grei?io. Jis gali būti naudojamas kaip mi?raus tirpiklio komponentas, siekiant pagerinti darbingum? ir tirpinim?. Be to, jis taip pat gali būti naudojamas kaip vaist? ?aliava, pesticidai ir kit? chiralini? jungini? sintez?s pirmtakai. , Vidutinis.
Suyranti med?iaga
Pieno rūg?tis yra bioplastin?s polipieno rūg?ties (PLA) ?aliava. PLA med?iag? fizin?s savyb?s priklauso nuo D ir L izomer? sud?ties ir kiekio. Racematas D, L-polipieno rūg?tis (PDLLA), susintetinta i? racemin?s D, L-pieno rūg?ties, yra amorfin?s struktūros, o jos mechanin?s savyb?s yra prastos, skilimo laikas trumpas, susitraukimas vyksta organizme, susitraukimo greitis siekia 50%. % ar daugiau, parai?ka ribota. L-polipieno rūg?ties (PLLA) ir D-polipieno rūg?ties (PDLA) grandin?s segmentai yra reguliariai i?d?styti, o j? kristali?kumas, mechaninis stiprumas ir lydymosi temperatūra yra daug auk?tesni nei PDLLA.



Gaminio specifikacija
Natrio laktatas Pagrindin? informacija | ? |
Produkto pavadinimas: | Natrio laktatas |
CAS: | 72-17-3 |
MF: | C3H5NaO3 |
MW: | 112.06 |
EINECS: | 200-772-0 |
Natrio laktato chemin?s savyb?s | ? |
Lydymosi temperatūra | 17°C |
Virimo temperatūra | 110°C |
tankis | 1.33 |
gar? tankis | 0,7 (prie? or?) |
gar? sl?gis | 17,535 mm Hg (@ 20°C) |
lū?io rodiklis | 1,422-1,425 |
laikymo temp. | 2-8°C |
tirpumas | Mai?omas su etanoliu (95%) ir vandeniu. |
forma | sirupo |
spalva | ?viesiai geltona |
Kvapas | Bekvapis |
PH | pH (7→35, 25oC): 6,5–7,5 |
PH diapazonas | 6,5 - 8,5 |
Tirpumas vandenyje | mai?omas |
Merck | 148 635 |
BRN | 4332999 |
Stabilumas: | Stabilus. |
CAS duomen? baz?s nuoroda | 72-17-3 (CAS duomen? baz?s nuoroda) |
EPA chemini? med?iag? registro sistema | Natrio laktatas (72-17-3) |
Prek? | Rodykl? |
Identifikavimo testas | teigiamas kali druskos testas, teigiamas pieno testas |
Chroma | ≤50 ?IA |
Analiz? | ≥60 % / ≥70 % |
Chloridas | ≤0,05 % |
Sulfatas | ≤0,005 % |
Cukraus ma?inimas | kvalifikuotas |
PH vert? | 5,0–9,0 |
Pb | ≤2 mg/kg |
Cianidas | ≤0,5 mg/kg |
Metanolis ir metilo esteris | ≤0,025 % |