Mononatrio glutamatas - padidina maisto skon?

Mononatrio glutamatas yra bespalvis ir bekvapis kristalas. Gerai tirpus vandenyje, 74 gramus mononatrio glutamato galima i?tirpinti 100 ml vandens. Pagrindinis jo vaidmuo yra pagerinti maisto skon?, ypa? kin? patiekalams. Jis taip pat gali būti naudojamas sriuboje ir pada?e. Mononatrio glutamatas, kaip kvapioji med?iaga, yra būtinas mūs? maisto produkt? ingredientas.

Susisiekite su mumis

produkto informacija

Apra?ymas

Mononatrio glutamatas (MSG) naudojamas kulinarijoje kaip skonio stipriklis su umami skoniu, kuris sustiprina m?si?k?, pikanti?k? maisto skon?, kaip ir natūraliai esantis glutamatas tokiuose maisto produktuose kaip tro?kiniai ir m?sos sriubos. Natrio glutamatas turi stipr? m?sos umami skon?, o umami skonis vis dar jau?iamas, kai MSG (mononatrio glutamatas) skied?iamas vandeniu iki 3000 kart?. Jis pla?iai naudojamas nam? ruo?oje, vie?ojo maitinimo pramon?je, maisto perdirbimo pramon?je ir kt.

Grynumas: 99%, 90%, 80%, 50% arba pagal kliento pageidavim?

Tinklo dyd?i? diapazonas: 8-20 aki?, 10-30 aki?, 30-40 aki?, 20-60 aki?, 40-80 aki?, 60-120 aki? ir milteliai.

apra?ymas2

Funkcija ir programos

Mononatrio glutamato funkcijos:

Netur?damas tiesiogin?s maistin?s vert?s, MSG (mononatrio glutamatas) gali pagerinti maisto skon?, o tai gali padidinti ?moni? apetit?. MSG (mononatrio glutamatas) taip pat gali pagerinti ?moni? maisto vir?kinamum?.

Kaip skonis ir tinkamas kiekis, MSG (mononatrio glutamatas) gali sustiprinti kitus skon? turin?ius junginius ir pagerinti bendr? tam tikr? maisto produkt? skon?. MSG (mononatrio glutamatas) puikiai dera su m?sa, ?uvimi, pauk?tiena, daugeliu dar?ovi?, pada??, sriub? ir marinat?, tod?l pager?ja bendras tam tikr? maisto produkt?, toki? kaip jautienos konsomm?, pasirinkimas.

Mononatrio glutamato panaudojimas:

Mononatrio glutamatas naudojamas kaip maisto skonio stipriklis, pavyzd?iui:

- ?d?kite tiesiai ? virtuv?

- ?d?kite ? saus? arba ?lapi? sriubos lazdeles, kubeliais supjaustyt? sriub?

- ?d?kite ? ?aldyt? maist?, supakuot? maist? su aksenine med?iaga

- ?d?kite ? kumpio, jūros g?rybi?, konservuoto maisto perdirbim?

- ?d?kite prieskoni?, pikanti?k?, skonio ir kt.

Gaminio specifikacija

Prek?	VIENETAS	Specifikacija
Grynumas	%	≥ 99,0
Natrio glutamatas	%	≥ 98
Natrio glutamatas	%	≥60
Daleli? dydis	tinklelio dydis	20/30/40/50/60/80/100 aki?
Pralaidumas	%	≥ 98
Specifinis sukimasis	[a]D 20	+24,90+25,30
Praradimas d?iovinant	%	≤0,5
Chloridas	%	≤0,1
PH reik?m?	5% tirpalas	6,7-7,5
Gele?is	mg/kg	≤5
Sulfatas	%	≤0,05
Arsenas	mg/kg	≤0,5
?vinas	mg/kg	≤1
Zn	mg/kg	≤5