?iais laikais ?mon?s daug d?mesio skiria sveikatai ir papildo reikiamas maistines med?iagas, nes vis daugiau ?moni? pama?u suvokia, kad organizmo funkcija neatsiejama nuo ?vairi? maistini? med?iag?, jei organizmui trūksta tam tikros maistin?s med?iagos, tai tur?s ?takos ne tik organizmo veiklai.

?iuolaikiniame sveikatos valdyme vitaminas E sulauk? daug d?mesio d?l savo puiki? antioksidacini? savybi? ir daugyb?s naudos sveikatai. Kaip riebaluose tirpus vitaminas, jis ne tik atlieka svarb? vaidmen? saugant l?steli? membranas, l?tinant sen?jim?, skatinant odos sveikat? ir kt.

Cisteaminas (Cysteamine, CS), taip pat ?inomas kaip β-merhidriletilaminas, balti kristaliniai milteliai, lydymosi temperatūra 99–100 ℃, silpnai kvepiantis, tirpus vandenyje ir alkoholyje, ?armin? reakcija. Kadangi jame yra aktyvi? sulfhidrilo ir amino grupi?, jis atlieka ?vairias biologines funkcijas. Tai biologi?kai aktyvi gyvūn? med?iaga ir turi svarb? fiziologin? poveik?.

L cisteino hidrochloridas yra svarbi med?iaga, pla?iai paplitusi gamtoje. Egzistuoja ?vairiuose gyvūnuose ir augaluose, yra būtina aminorūg?tis ?mogaus organizmui, L-cisteinas taip pat pla?iai naudojamas maisto prieduose, tokiuose kaip skoniai, prieskoniai, jo vaidmuo atsispindi ?vairiose pramon?s ?akose.

Poligliukoz? yra dar vienas vandenyje tirpi? maistini? skaidul? pavadinimas. Tirpsta vandenyje, jokio ypatingo skonio.

Gliukoz? yra monosacharidas, kuris yra labiausiai paplitusi angliavandeni? med?iaga gamtoje. Tai taip pat pagrindinis daugelio maistini? med?iag? ir energijos ?altinis ?mogaus organizmui.

Maistin?s skaidulos yra maisto rū?is, kurios ?mogaus organizmo vir?kinimo fermentai negali suskaidyti, organizmas negali pasisavinti polisacharidini? med?iag? ir lignino.

Nors ji turi akivaizd?i? skirtum? su baltymais, riebalais, vitaminais ir kitomis maistin?mis med?iagomis, ji turi didel? reik?m? ?moni? sveikatai, ta?iau iki a?tuntojo de?imtme?io maistin?s skaidulos buvo oficialiai ?trauktos ? mitybos bendruomen?, klasifikuojamos kaip ?septintoji maistin? med?iaga“, o tada rinka rod? ger? augimo tendencij?.

Sacharoz? yra disacharidas, susidedantis i? vienos gliukoz?s molekul?s ir vienos fruktoz?s molekul?s, sujungtos alfa-1,2-gliukozidine jungtimi. Jo molekulin? struktūra yra gana didel? ir sud?tinga, o ?i struktūra lemia kai kurias pagrindines jo savybes, tokias kaip saldumas ir tirpumas.