1.1 Pasaulin?s rinkos 3D skenavimas

Svarstykli? duomenys:?MarketsandMarkets“ ataskaitos duomenimis, pasaulin?s maistinio vitamino E rinkos dydis 2024 m. pasiek? 2,78 mlrd. JAV doleri?, o Azijos ir Ramiojo vandenyno regionui teko 42 % (Kinija prisid?jo prie daugiau nei 60 % augimo).

Taikymo sritis:

• Riebus maistas (sudaro 38 %):Slopina peroksido vert?s padid?jim? keptuose bulvi? tra?ku?iuose ir rie?utuose
• Pieno produktai (29 %):Tiksli D-α-tokoferolio ?d?jimo ? kūdiki? mi?inio miltelius technologija
• Funkciniai maisto produktai (21 %):Sportin?s mitybos produkt? antioksidacini? matric? formul?s

1.2 Technologini? prover?i? laiko juosta

Metai Svarbiausi ?vykiai Poveikio indeksas 2021 m. ?DuPont“ pristato auk?tai temperatūrai atspar? mikrokapsulin? vitamin? E★★★★☆2023 m. Jiangnano universitetas Kinijoje sukuria biosintez?s s?naud? ma?inimo proces? ★★★★★2024 m. Europos S?junga patvirtina vitamino E nanoemulsij? skaidriems g?rimams ★★★☆☆

Antras skyrius Laboratorinis kodas: nuo molekulinio stabilumo iki pramonin?s transformacijos

2.1 Efektyvumo didinimo technologij? matrica

?Nanocell“ sistema: D?edziango universiteto komandos sukurta SiO? kapsuliavimo technologija padidino ? augalin? aliej? ?mai?yto vitamino E sulaikymo rodikl? nuo 65 % iki 89 %.

Sinergetin? antioksidacin? sistema: kartu su vitaminu C (mas?s santykis 1:5) gali padidinti laisv?j? radikal? ?alinimo greit? 4,3 karto.

2.2 Nauji kokyb?s kontrol?s standartai

2024 m. Nacionalinio maisto saugos rizikos vertinimo centro per?iūr?tame ?Maisto maistini? med?iag? stiprikli? naudojimo standarte“ ai?kiai nurodoma:

2,3,5-trimetilhidrochinono liku?i? sintetiniame vitamine E yra ≤0,1 %.

Turi būti pa?ym?ti natūralaus tipo (d-α) ir sintetinio tipo (dl-α) ?altini? skirtumai.

Tre?ias skyrius. Saugumo gin?ai: virv?s traukimas mokslo bendruomen?je

?

3.1 Doz?s mitas

2024 m. Harvardo medicinos mokyklos atliktas kohortos tyrimas: asmenims, kurie ilg? laik? kasdien vartojo ≥400 TV sintetini? vitamino E papild?, mirtingumas d?l vis? prie?as?i? padid?jo 11 % (p

Kinijos lig? kontrol?s ir prevencijos centras atkirto, kad tyrime nebuvo atskirti maisto ir pried? ?altiniai, o Azijos gyventoj? duomenys nerod? reik?mingumo.

3.2 Vartotoj? pa?inimo tyrimai

?Tmall“ nauj? produkt? inovacij? centro bendrai atlikta 5000 vartotoj? apklausa rodo, kad:

72 % mano, kad ?turintys vitamino E = sveikiau“

Tik 9 % gal?jo teisingai nustatyti priedo kod? E307-309

63 % respondent? pritaria ?sp?jimo ?Prid?ta antioksidant?“ ?enklinimui pakuot?s priekyje

Ketvirtas skyrius. Pasaulinis reguliavimo kra?tovaizdis.

Regioninis did?iausias ?pilamas kiekis (mg/kg). Būdingi reglamentai: Kinija 200 (augalinis aliejus). Privalomas natūrali? ir sintetini? ?altini? atskyrimas; Europos S?junga 300 leid?ia naudoti nanoformoje; Jungtin?s Valstijos 500 reikalauja ?ym?jimo ?gali sustiprinti antikoaguliant? poveik?“; Japonija 150 draud?ia naudoti maistinguose patiekaluose pradini? ir vidurini? mokykl? mokiniams.

Penktas skyrius Ateities kelias

Tikslios mitybos tendencija: SNP tipizavimo vitamino E papildymo planas, kur? kartu pareng? ?Tongshen Bio-Health“ ir Kinijos moksl? akademija.

?ali?j? proces? revoliucija: tikimasi, kad BASF Vokietijoje statoma saul?s energija varoma biosintez?s gamykla suma?ins anglies dioksido i?metim? 67 %.

?