Natūrali citrin? rūg?tis yra pla?iai paplitusi gamtoje, jos yra augal?, toki? kaip citrinos, citrusiniai vaisiai, ananasai, vaisiuose, taip pat gyvūn? kauluose, raumenyse ir kraujyje. Dirbtinai susintetinta citrin? rūg?tis gaunama fermentuojant cukr?, turin?ius tokias med?iagas kaip cukrus, melasa, krakmolas ir vynuog?s.

Daugelio rū?i? vaisiuose ir dar?ov?se, ypa? citrusiniuose vaisiuose, yra daug citrinos rūg?ties, ypa? citrinos ir ?aliosios citrinos – jose yra daug citrinos rūg?ties, o po d?iovinimo gali siekti 8% (vaisi? sultyse yra apie 47 g/L). Citrusiniuose vaisiuose citrinos rūg?ties kiekis svyruoja nuo 0,005 mol/l apelsinuose ir vynuog?se iki 0,30 mol/l citrinose ir laimuose. ?is kiekis kinta priklausomai nuo skirting? auginam? rū?i? ir augal? augimo