1. Vaisi? ?altiniai

Citrusiniai vaisiai

?

Apelsinai, pomelai, citrinos ir kiti vaisiai yra gausūs vitamino C, kurio yra ma?daug 30–60 miligram? 100 gram? vaisi? mink?timo.

Greipfrutus ir apelsinus galima vartoti tiesiogiai arba i?spausti sultis, kad i?saugot? j? maistin? vert?.

Uog? vaisiai

?

Bra?k?s (apie 47 miligramai 100 gram?) ir kiviai (daugiau nei 60 miligram? 100 gram?) yra labai veiksmingi ?altiniai, tinkami vartoti tiesiogiai arba salotoms gaminti.

M?lyn?s, vy?nios ir kiti vaisiai turi vitamino C ir antioksidant?, tod?l juos galima derinti su jogurtu arba avi?omis.

Tropiniai vaisiai

?

Papaja (apie 80 miligram? 100 gram?), mangas, ananasas ir kt. tinka vasaros papildams, kuriuos galima supjaustyti gabal?liais arba pagaminti tyr?.

2. Dar?ovi? ?altiniai

?ali lapai ir kry?ma?ied?s dar?ov?s

?

?aliosios paprikos (paprikos) turi did?iausi? kiek? (70–144 miligramus 100 gram?) ir gali būti ?altai mai?omos arba kepamos.

Brokolius (apie 51 mg/100 g) ir ?pinatus (apie 30 mg/100 g) rekomenduojama garinti arba kepti mai?ant, kad suma??t? maistini? med?iag? praradimas.

?akniavaisiai ir bulvini? dar?ovi?

?

Pomidorai (apie 20 mg/100 g), sald?iosios bulv?s, moliūgai ir kt. gali būti vartojami per salotas, kepant ant groteli? ir kitais būdais.

Kartusis moliūgas, morkos ir kitos tamsios dar?ov?s taip pat gausu vitamino C.

3. Kiti maisto ?altiniai

Gyvūnin?s kilm?s maistas: vi?tienos kepen?l?s, kiauli? kepen?l?s ir pieno produktai turi nedidel? kiek? vitamino C ir gali būti vartojami su dar?ov?mis.

Perdirbti produktai: Natūralios apelsin? sultys, pomidor? pada?as ir kt. gali būti naudojami kaip pagalbiniai ?altiniai, ta?iau reik?t? atkreipti d?mes? ? cukr? ir priedus.

4. Virimo ir vartojimo patarimai

Suma?inti maistini? med?iag? nuostolius

?

Venkite ilgalaikio kepimo auk?toje temperatūroje ir pirmenyb? teikite ?altiems patiekalams, greitam kepimui mai?ant arba garinimui.

Supjaustykite ir virkite ingredientus ?vie?iai, kad suma?intum?te j? s?ly?io su oru laik?.

?vairūs deriniai

?

Nor?dami sustiprinti antioksidacin? poveik?, derinkite vaisius, kuriuose yra daug vitamino C (pvz., kivius), su rie?utais.

? dar?ovi? salotas ?d?kite ?ali?j? paprik?, brokoli? ir citrinos sul?i?, kad pagerintum?te ?sisavinim?.

5. Atsargumo priemon?s

Venkite perdozavimo: rekomenduojama paros norma yra ne didesn? kaip 2000 miligram?, nes perdozavimas gali sukelti viduriavim? arba inkst? akmenis.

Specialios populiacijos: n???ios moterys ir pagyven? ?mon?s turi koreguoti savo suvartojim?, pasikonsultav? su gydytoju, ir teikti pirmenyb? natūrali? maisto papild? teikimui.

Subalansuotas vaisi? ir dar?ovi? vartojimas bei tinkamas gaminimas gali pad?ti efektyviai gauti vitamino C, kuris patenkina kasdienius sveikatos poreikius.