Neotamo saldumas pana?us ? aspartamo, be kartumo ar kitokio poskonio. Neotamo saldumas yra 8000–10 000 kart? didesnis nei sacharoz?s, o tai 8000 kart? didesnis nei sacharoz?s, kai saldumas yra 5%, ir iki 10 000 kart? didesnis nei sacharoz?s, kai saldumas yra 2%. Pagal GB2760-2011 maisto pried? higienos standartus, pateiktus Zhang Le'an, Newsweet naudojimo sritis yra ?vairi? rū?i? maistas ir g?rimai, o naudojimo kiekis yra tinkamas atsi?velgiant ? gamybos poreikius. Paprastai g?rim? koncentracija yra 8-17 mg/l, o maisto produktuose – 10-35 mg/kg.

Kaip funkcinis saldiklis, neotamas neturi neigiamo poveikio ?moni? sveikatai ir atlieka nauding? reguliavimo ar skatinam?j? vaidmen?. Jau 1998 m. gruod?io m?n. Jungtin?se Valstijose buvo pateikta parai?ka naudoti neotamo kaip maisto saldikl? ?emoje temperatūroje. J? naudoti visuose maisto produktuose ir g?rimuose patvirtino JAV FDA 2002 m. liepos 9 d. ES oficialiai patvirtino jo parai?k? 2010 m. sausio 12 d.

Grynas saldumas, ?vie?ias ir natūralus, pana?us ? aspartam?, bet didesnis saugumas;

Saldumas yra didelis, apie 8000 kart? didesnis nei sacharoz?s, o vienodo saldumo kaina yra ma?esn? nei aspartamo;

Jame esan?ios maistin?s med?iagos lengvai pasisavinamos ?mogaus organizme;

Ma?ai energijos turintis arba visai nenaudojamas, prieinamas diabetikams, nesukelia karieso ir gali skatinti bifidobakterij? dauginim?si;

Jis nesukels dant? ?duonies ar nesukels cukraus kiekio kraujyje svyravim?, tod?l jis yra tinkamiausias sveiko maisto saldiklis.