1976 m., i? prad?i? tyrin?dami chlorintus sacharoz?s darinius, mokslininkai atsitiktinai atrado itin didelio saldumo jungin? – sukraloz?, kuri buvo laikoma svarbiu prover?iu saldikli? srityje, nes sukraloz? buvo ne tik saldi, bet ir stabili, tinkama naudoti maistui ir g?rimams. Devintajame de?imtmetyje sukraloz? i?laik? daugyb? saugumo bandym?, ?skaitant toksikologinius ir klinikinius tyrimus, ?rodan?ius jos saugum? ?mon?ms rekomenduojamomis doz?mis, o 1991 m. Kanadoje sukraloz? pirm? kart? buvo patvirtinta naudoti kaip maisto pried?. Jungtini? Valstij? Maisto ir vaist? administracija (FDA) patvirtino sukraloz? kaip bendr? maisto ir g?rim? saldikl?, tobul?jant gamybos technologijoms, sukraloz?s gamybos s?naudos palaipsniui ma?inamos, tod?l ji tampa konkurencingesn? rinkoje, pla?iai naudojama kepiniuose ir g?rimuose. Pastaraisiais metais sukraloz?s taikymo sritys buvo toliau i?pl?stos, pavyzd?iui, elektronini? cigare?i? skystis, farmacijos sritis, funkcinis maistas ir pan. Tarp j? elektronin?s cigaret?s d?l ypating? darbo s?lyg? auk?toje temperatūroje, sukraloz?s naudojimas taip pat skiriasi nuo tradicinio maisto.

Sukraloz?s būkl? elektronin?se cigaret?se

Sukraloz?, kaip elektronini? cigare?i? skys?io saldiklis, turi akivaizd?i? prana?um?, toki? kaip greitas sald?jimas, didelis saldumas ir natūralus saldumas, nepaliekant saldumo. Tuo pa?iu metu pastebimi ir trūkumai: pastos ?erdies rizika yra didel?, kai pridedamas didelis kiekis, o esant auk?tai temperatūrai gali ?vykti terminis skilimas, d?l kurio susidaro kenksmingos med?iagos, tokios kaip vandenilio chloridas (HCl) ir chloro junginiai. Be to, chlorido jonai gali s?veikauti su metaliniais kaitinimo laidais, tod?l gali nukristi sunkieji metalai, o tai gali sukelti pavoj? sveikatai.

2015 m. Lu Xialian (?iluminio sukraloz?s skilimo charakteristikos) ir kiti i? Sun Yatsen universiteto panaudojo TG-DSC-FTIR technologij?, kad i?tirt? sukraloz?s terminio skilimo charakteristikas, o rezultatai parod?, kad sukraloz? prad?s irti esant 120 ℃ temperatūrai, gamindama HCl, H2O ir CO2. Kadangi sukraloz?s kiekis maiste yra labai ma?as, sukraloz? prad?s irti. Skilimo metu susidar?s vandenilio chloridas i?tirpsta vandenyje kaip druskos rūg?tis, kuri yra pagrindin? skrand?io rūg?ties sudedamoji dalis, tod?l galima manyti, kad sukraloz? negamina ?mogaus organizmui kenksming? med?iag? auk?toje temperatūroje, ?emesn?je nei 200 ℃. D?l ypating? darbo s?lyg? auk?toje temperatūroje (> 200 ° C) elektronini? cigare?i? skystis vis dar turi didesn? neapibr??tum?, palyginti su tradiciniu maisto gaminimu. 2019 m. Rachel El-Hage (toksin?s emisijos, atsirandan?ios d?l sukraloz?s, prid?tos prie elektronini? cigare?i? skys?i?, ir kt., naudojo GC-MS, kad nustatyt? elektronini? cigare?i? skys?i?, ? kuriuos prid?ta sukraloz?s, aerozoli? i?siskyrim?, ir rado du chloropropanolio skys?ius aerozoliuose, o chloropropanolio skys?i? kiekiai, kuri? sud?tyje yra dukralio, buvo glaud?iai susij? su tuo pa?iu metu. (Sucralose-Enhanced Degradation of Electronic Cigarette Liquidsduring Vaping) ir kt., atlik? 1H BMR spektroskopij?, jon? chromatografij? ir duj? chromatografij? kartu su masi? spektrometrija ir liepsnos jonizacijos detektoriaus aptikimu, atskleid?, kad sukraloz? sukelia potencialiai kenksming? organochlorid? gamyb? ir acetalizuojan?i? atom? cikl?.

2024 m. E-cigare?i? pramon?s darbuotojai Yan (Sukralioz?s ir neotamo poveikis metalo nusodinimo elektronin?se cigaret?se ir sukraloz?s saugumui buvo lyginamas tarp dviej? saldikli?, neotamo ir sukraloz?s, sunki?j? metal? i?siskyrimo i? elektronini? cigare?i? ir j? poveikio l?steli? aktyvumui. Rezultatai parod?, kad tomis pa?iomis s?lygomis sunki?j? metal? nusodinimas tur?jo didesn? poveik? ir sutir?t?jim?. apie l?steli? aktyvum?, kas atsitinka su sukraloze elektronin?se cigaret?se

Apibendrinant galima pasakyti, kad sukraloz? yra gana stabili maiste ir nekelia pavojaus sveikatai. Elektronini? cigare?i? skystyje sukraloz? negali būti ignoruojama siekiant pagerinti skon?, laikinai sunkiau j? pakeisti, negalima nuvertinti kylan?ios rizikos saugai, ta?iau atid?ti doz? kalb?ti apie toksi?kum? yra nes??ininga, o pagrindinis d?mesys skiriamas kaip protingai vartoti sukraloz?. Be to, vis dar trūksta daug pagrindini? duomen?, tod?l vis dar reikia atlikti nuolatinius eksperimentinius tyrimus ir palaipsniui tobul?ti.