Sveikatos prana?umas

Ma?ai kalorij?

Poligliukoz? sunku vir?kinti ir naudoti ?mon?ms ar gyvūnams, tod?l jos kalorij? kiekis ma?esnis. Daugyb? eksperiment? su gyvūnais ar ?mon?mis patvirtino, kad poligliukoz? turi ma?? kaloringumo vert?, apie 1 Kcal/g.

?arnyno sveikata

Poligliukoz? gerai sulaiko vanden?, o tai gali skatinti ?arnyno peristaltik? ir i?mat? i?siskyrim?. Nurijus, storojoje ?arnoje fermentuojamos trumpos grandin?s riebal? rūg?tys, tokios kaip sviesto rūg?tis, izosviesto rūg?tis, acto rūg?tis ir kt., o tai padeda padidinti nauding? bakterij? skai?i? ?arnyne ir suma?inti kenksming? bakterij? skai?i?, o tai gali netiesiogiai pagerinti ?mogaus imunitet?, suma?inti u?degim? ir infekcij? bei tur?ti tam tikr? prevencin? poveik? tiesiosios ?arnos v??iui. Padidinti cukraus kiek? kraujyje po nortrotroz?s n?ra lengva, neskatina insulino sekrecijos, tinka diabetu sergantiems pacientams. Be to, poligliukoz? gali suma?inti triglicerid? ir cholesterolio patekim? ? limfines kraujagysles, o ?arnyno mikroorganizm? sukeliami poligliukoz?s skilimo produktai gali slopinti cholesterolio sintez?, taip pat gali absorbuoti tul?ies rūg?t?, cholesterolio apykaitos produkt?, ir kartu pasi?alinti i? organizmo, taip trukdant cholesterolio pasisavinimui ?mogaus organizme. Svorio netekimas poligliukoz? gali slopinti apetit? ir suma?inti suvartojamo maisto kiek?. Jis taip pat gali sudaryti pl?vel? ant vir?kinamojo trakto sienel?s, apvynioti ?iek tiek riebal?, kad apribot? riebal? ?sisavinim? vir?kinamajame trakte ir paskatint? lipid? i?siskyrim?, kad būt? suma?intas svoris. Skatinkite kalcio absorbcij? Poligliukoz? gali padidinti kalcio absorbcij? ir kaul? mineralizacij?, o tyrimai parod?, kad did?jant poligliukoz?s koncentracijai, peli? tu??iosios ?arnos, klubin?s ?arnos, aklosios ?arnos ir storosios ?arnos kalcio absorbcija did?ja.

Taikymo prana?umas

Tirpumas vandenyje

Poligliukoz? lengvai tirpsta vandenyje, tirpumas yra 80% 25 ° C temperatūroje, kaitinant grei?iau i?tirpsta ir gali būti pridedama prie g?rim? kaip vandenyje tirpios maistin?s skaidulos.

Auk?tas stabilumas

Poligliukoz? yra labai stabili, nereaguoja su rūg?timi ir baze ir gali būti stabiliai laikoma ilgiau nei 90 dien? plikomis s?lygomis. Ta?iau poligliukoz?s milteliai yra higroskopi?ki ir turi būti gerai supakuoti.

?emutin? u??alimo temperatūra

Poligliukoz? gali suma?inti ?aldyt? maisto produkt? u??alimo temperatūr? ir naudojama leduose, kad būt? geresnis skonis ir atsparumas tirpimui. Dr?gna poligliukoz? gali būti naudojama kaip dr?gm? i?laikanti priemon?, kad būt? i?vengta sauso maisto dalijimosi d?l dehidratacijos. Saldumynuose ir kepiniuose poligliukoz? gali reguliuoti vandens ?sisavinimo arba praradimo laikant greit?.

Didelis klampumas

Esant tokiai pa?iai koncentracijai, poligliukoz?s tirpalo klampumas buvo didesnis nei sacharoz?s tirpalo ir sorbitolio tirpalo. Poligliukoz?s tirpalo klampumas ma??ja kylant temperatūrai, pana?iai kaip ir sacharoz?s tirpalo. Poligliukoz?s prid?jimas prie maisto produkt?, toki? kaip drebu?iai ir kramtomoji guma, gali pagerinti elastingum? ir skon?.

Be to, poligliukoz? taip pat naudojama farmacijos ir kasdien?je chemijos pramon?je, kuri gali būti naudojama vaist? ne?ikli?, vaist? kontrol?s atpalaidavimo agent? ir kt. gamybai, siekiant pagerinti vaist? veiksmingum? ir suma?inti ?alutin? poveik?; Jis taip pat gali būti naudojamas kaip dr?kiklis, tir?tiklis ir pan., gaminant odos prie?iūros produktus ir kosmetik?.

Ger?jant vartotoj? informuotumui apie sveikat?, poligliukoz?s panaudojimas ?vairiuose maisto produktuose ir g?rimuose vis pla?iau naudojamas, o pasaulin? poligliukoz?s rinka taip pat toliau auga. Remiantis 2020 m. Kinijos liaudies ?arnyno sveikatos ataskaita, apie 87,6 % kin? turi ?arnyno sveikatos problem?; Pavasario lietaus gydytoj? duomenys taip pat rodo, kad 2022 m. su ?arnyno sveikata susijusi? u?klaus? skai?ius siek? 26,568 mln., o per metus i?augo 45,7%. Spr?sti ?arnyno problemas ir palaikyti ?arnyno sveikat? tapo vienu i? pagrindini? vartotoj? sveikatos vartojimo poreiki?. Kaip viena i? vandenyje tirpi? maistini? skaidul?, poligliukoz? yra prebiotinis komponentas, pla?iai naudojamas ?vairi? maisto produkt? ir g?rim? mitybai gerinti ir da?nai naudojamas funkciniuose maisto produktuose, tokiuose kaip ?arnyno sveikata, sportin? mityba ir svorio metimas.

Ger?jant vartotoj? informuotumui apie sveikat?, poligliukoz?s panaudojimas ?vairiuose maisto produktuose ir g?rimuose vis pla?iau naudojamas, o pasaulin? poligliukoz?s rinka taip pat toliau auga. Remiantis 2020 m. Kinijos liaudies ?arnyno sveikatos ataskaita, apie 87,6 % kin? turi ?arnyno sveikatos problem?; Pavasario lietaus gydytoj? duomenys taip pat rodo, kad 2022 m. su ?arnyno sveikata susijusi? u?klaus? skai?ius siek? 26,568 mln., o per metus i?augo 45,7%. Spr?sti ?arnyno problemas ir palaikyti ?arnyno sveikat? tapo vienu i? pagrindini? vartotoj? sveikatos vartojimo poreiki?. Kaip viena i? vandenyje tirpi? maistini? skaidul?, poligliukoz? yra prebiotinis komponentas, pla?iai naudojamas ?vairi? maisto produkt? ir g?rim? mitybai gerinti ir da?nai naudojamas funkciniuose maisto produktuose, tokiuose kaip ?arnyno sveikata, sportin? mityba ir svorio metimas.