Ksantano derva ?iuo metu yra geriausias biologinis gelis tir?tinimo, suspensijos, emulsinimo ir stabilumo tarptautiniu mastu po?iūriu. Piruvato grupi? kiekis ksantano dervos molekulin?s ?onin?s grandin?s gale turi didel?s ?takos jos savyb?ms. Ksantano derva pasi?ymi bendromis ilgos grandin?s polimer? savyb?mis, ta?iau joje yra daugiau funkcini? grupi? nei ?prastuose polimeruose ir pasi?ymi unikaliomis savyb?mis tam tikromis s?lygomis. Jo konformacija vandeniniame tirpale yra ?vairi, skirtingomis s?lygomis pasi?ymi skirtingomis savyb?mis.

1. Suspensijos ir emulsinimo savyb?s

Ksantano derva turi ger? suspensijos poveik? netirpioms kietosioms dalel?ms ir aliejaus la?eliams. Ksantano dervos zoli? molekul?s gali sudaryti itin suri?tus spiralinius kopolimerus, sudarydamos trapi? gelio tipo tinklo struktūr?, kuri gali palaikyti kiet?j? daleli?, la?eli? ir burbuliuk? morfologij?, demonstruodama stipr? emulsin? stabilum? ir didel? suspensijos geb?jim?.

2. Geras tirpumas vandenyje

Ksantano derva gali greitai i?tirpti vandenyje ir gerai tirpsta vandenyje. Itin gerai tirpsta ?altame vandenyje, tod?l pa?alina sud?ting? apdorojim? ir yra paprasta naudoti. Ta?iau d?l stipraus hidrofili?kumo, jei vanduo pilamas tiesiai, pakankamai nemai?ant, i?orinis sluoksnis sugers vanden? ir i?sipl?s ? gel?, o tai neleis vandeniui patekti ? vidin? sluoksn? ir paveikti jo efektyvum?. Tod?l jis turi būti naudojamas teisingai. Sumai?ykite ksantano dervos sausus miltelius arba saus? milteli? priedus, tokius kaip druska ir cukrus, ir l?tai ?pilkite ? mai?ant vanden?, kad gautum?te tirpal?.

3. Tir?tinimo savyb?

Ksantano dervos tirpalas pasi?ymi ma?os koncentracijos ir didelio klampumo savyb?mis (1% vandeninio tirpalo klampumas prilygsta 100 kart? ?elatinos klampumui), tod?l jis yra efektyvus tir?tiklis.

4. Pseudoplasti?kumas

Ksantano dervos tirpalas turi didel? klampum? statin?mis arba ma?o ?lyties s?lygomis, o esant dideliam ?lyties poveikiui, jo klampumas smarkiai suma??ja, ta?iau molekulin? struktūra i?lieka nepakitusi. Pa?alinus ?lyties j?g?, i? karto atkuriamas pradinis klampumas. Ry?ys tarp ?lyties j?gos ir klampumo yra visi?kai plasti?kas. Ksantano dervos pseudoplasti?kumas yra labai ry?kus, o ?is pseudoplasti?kumas itin veiksmingas suspensij? ir emulsij? stabilizavimui.

5. Stabilumas kar??iui

Ksantano dervos tirpalo klampumas kintant temperatūrai reik?mingai nesikei?ia. Paprastai polisacharid? klampumas kei?iasi d?l kaitinimo, ta?iau ksantano dervos vandeninio tirpalo klampumas i?lieka beveik nepakit?s tarp 10-80 ℃. Net ma?os koncentracijos vandeniniai tirpalai vis dar pasi?ymi stabiliu dideliu klampumu pla?iame temperatūr? diapazone. Kaitinant 1% ksantano dervos tirpal? (kuriame yra 1% kalio chlorido) nuo 25 ℃ iki 120 ℃, jo klampumas suma??ja tik 3%.

6. Stabilumas rūg?tingumui ir ?armingumui

Ksantano dervos tirpalas yra labai stabilus rūg?tingumui ir ?armingumui, o jo klampumas neturi ?takos tarp pH 5-10. Ne?ymiai pakinta klampumas, kai pH yra ma?esnis nei 4 ir didesnis nei 11. PH intervale nuo 3 iki 11 maksimalios ir minimalios klampos reik?m?s skiriasi ma?iau nei 10%. Ksantano derva gali i?tirpti ?vairiuose rūg??i? tirpaluose, tokiuose kaip 5 % sieros rūg?tis, 5 % azoto rūg?tis, 5 % acto rūg?tis, 10 % druskos rūg?tis ir 25 % fosforo rūg?tis. ?ie ksantano dervos rūg?ties tirpalai yra gana stabilūs kambario temperatūroje ir j? kokyb? nesikeis kelet? m?nesi?. Ksantano derva taip pat gali i?tirpti natrio hidroksido tirpale ir turi tir?tinimo savybi?. Gautas tirpalas yra labai stabilus kambario temperatūroje. Ksantano derv? gali skaidyti stiprūs oksidatoriai, tokie kaip perchloro rūg?tis ir persulfatas, o skilimas greit?ja kylant temperatūrai.

?

?