0102030405
?irni? baltymai yra auk?tos kokyb?s baltymai ir puikus gele?ies ?altinis
Taikymas
?irni? baltymai pasi?ymi geromis funkcin?mis savyb?mis, tokiomis kaip tirpumas, vandens absorbcija, emulsinimas, putojimas ir gelio susidarymas ir kt., Jis gali būti naudojamas kaip maisto priedas perdirbant m?s?, u?kand?iuose ir kt., siekiant pagerinti produkt? kokyb? ir mityb?. struktūros vaidmuo.
Maistas: ?irni? baltym? ir ?irni? milt? prid?jimas prie plikytos duonos gali veiksmingai pagerinti milt? kokyb? ir plikytos duonos maistin? vert?. Kai prid?ta ?irni? baltym? kiekis yra 4%, o ?irni? milt? kiekis yra ma?esnis nei 10%, garuose virtos duonos jutiminis balas yra didesnis nei be baltym? ir pupeli? milt?. Tuo pa?iu metu ?irni? baltym? ir ?irni? milt? prid?jimas prisideda prie chemijos knygos poveikio sul?tinti garuose virt? bandeli? sen?jim? ir pailginti galiojimo laik?.
garuose virt? bandeli?; prid?ti ?irni? baltym? milteli? ? makaronus, kad pagerintum?te makaron? milt? kokyb? ir maistin? vert?;

apra?ymas2
Funkcija
?irni? baltymai yra auk?tos kokyb?s baltymai ir puikus gele?ies ?altinis. Tai gali pad?ti numesti svorio ir pad?ti ?irdies sveikatai. ?irni? baltymuose yra tam tikras aminorūg??i? kiekis. Jis turi savo naud? sveikatai. ?irni? baltymuose gausu vitamin? A, D, E ir K.



Gaminio specifikacija
Baltymai (N*6,25) | ≥80–85 % arba 55–60 % |
Uosis | ≤8 % |
Dr?gm? | ≤10 % |
Riebalai | ≤0,8 % |
As (mg/kg) | |
Pb (mg/kg) | |
Standartinis plok??i? skai?ius | ≤10000/g |
KLUTENAS |