0102030405
Acesulfāma kālijs ir mākslīgais saldinātājs, kas pazīstams arī kā Ace-K
Ievads
1. Acesulfāms ir pārtikas piedeva, ?īmiska viela, kas līdzīga saharīnam, ??īst ūdenī, palielina pārtikas saldumu, nē
uzturs, laba gar?a, bez kalorijām, bez vielmai?as vai uzsūk?anās cilvēka organismā. Cilvēkiem, aptauko?anās pacientiem, ideāli saldinātāji diabēta slimniekiem), laba siltuma un skābes stabilitāte utt.
2. Acesulfāmam ir spēcīgs saldums un tas ir apmēram 130 reizes saldāks par saharozi. Tā gar?a ir līdzīga saharīna gar?ai. Augstās koncentrācijās tai ir rūgta gar?a.
3. Acesulfāmam ir spēcīga salda gar?a un gar?a, kas līdzīga saharīnam. Augstās koncentrācijās tai ir rūgta gar?a. Tā ir
nav higroskopisks, stabils istabas temperatūrā un labi sajaucas ar cukura spirtu, saharozi un tamlīdzīgiem produktiem. Kā saldinātāju bez uzturvielām to var pla?i izmantot da?ādos pārtikas produktos. Saska?ā ar ?īnas GB2760-90 noteikumiem to var izmantot ??idriem, cietiem dzērieniem, saldējumam, kūkām, ievārījumiem, marinētiem gur?iem, cukurotiem aug?iem, gumijām, galda saldinātājiem, maksimālais lieto?anas daudzums ir 0,3 g/kg.
apraksts2
Lieto?ana
1. Acesulfāmu-K pla?i izmanto da?āda veida pārtikā.
2. Acesulfāms-K ir vispiemērotākais saldinātājs bezalkoholiskajiem dzērieniem, jo ??tam ir stabilitāte un laba gar?a.
to var izmantot tādos pārtikas produktos kā saldinātājs: bezalkoholiskais dzēriens, ko??ājamā gumija, ??īsto?ā kafija, ??īsto?ā tēja, piena produkti
produktu analogi, ?elatīni, pudi?u deserti, galda saldinātājs un cepta pārtika.
3. Acesulfāma kāliju var izmantot arī medicīnā un kosmētikā, piemēram, sīrupā, zobu pastā, lūpu krāsā,
mutes mazgā?anas līdzeklis un līdzīgi produkti.
Produkta specifikācija
Produkta nosaukums | Pārtikas kvalitātes acesulfāma-k saldinātāji | |
ITEM | STANDARTS | REZULTāTI |
Izskats | Balts kristālisks pulveris | atbilst |
Assary | 99,0–101,0% | 99,97% |
??īdība ūdenī | Brīvi ??īsto?s | atbilst |
Ultravioleto staru absorbcija | 227±2nm | 227±2nm |
??īdība etanolā | Nedaudz ??īsto?s | Nedaudz ??īsto?s |
Zudumi ?āvējot | 1,0 % maks | 0,3% |
Sulfāts | 0,1% maks | 0,05% |
Kālijs | 17,0-21 % | 17,9?% |
Piemaisījums | 20 ppm maks | atbilst |
Smagais metāls | 1,0 ppm maks | atbilst |
fluors | 3,0 ppm maks | atbilst |
Selēns | 10,0 ppm maks | atbilst |
Svins | 1,0 ppm maks | atbilst |
PH vērtība | 6,5-7,5 | 6.8 |