0102030405
Alluloze ir aptuveni 70% tik salda kā saharoze
Ievads
Aluloze, kas pirmo reizi tika identificēta kvie?u lapās 1940.?gadā, dabiski sastopama atsevi??os pārtikas produktos, piemēram, vī?ēs, rozīnēs, k?avu sīrupā un brūnajā cukurā. Mūsu sīrups ir iegūts no neliela daudzuma dabiskās psikozes, kas iegūta fruktozes sārmainas izomerizācijas rezultātā.
Bet tas, kas at??ir mūsu veselīgo cukura aizstājēju saldinātāju sīrupu, ir tā neticamās priek?rocības:
Pazemināt cukura līmeni asinīs
Nomāc vē?a aug?anu
Pretiekaisuma īpa?ības
Mūsu sīrups ne tikai piedāvā ?os ieguvumus veselībai, bet arī kalpo kā daudzpusīga sastāvda?a, kas atbilst visām jūsu salduma un funkcionalitātes prasībām. Tas var atdarināt cukura funkcijas, piemēram, brūninā?anas reakcijas, nodro?ināt apjomu un radīt pūkainību jūsu iecienītākajās receptēs.
Izbaudiet allulozes labvēlību ar mūsu veselīgo cukura aizstājēju saldinātāju sīrupu. Izmē?iniet to ?odien un baudiet saldumu, neapdraudot savu veselību.
apraksts2
Funkcija un pielietojums
Allulozes funkcija:
1. Mazkaloriju cukurs
2. Nav ietekmes uz cukura līmeni asinīs
3. Var būt da?a no veselīga uztura
4. Cukura gar?a un tekstūra, bez visām kalorijām
5. Ievada daudz mazāk kaloriju (apmēram par 90 procentiem mazāk) nekā cukurs
6. Nodro?ina siner?iju ar noteiktiem augstas iedarbības saldinātājiem, piemēram, sukralozi un stēviju, lai izveidotu rentablākus preparātus.
Allulozes pielietojums:
Alluloze piedāvā tīru, saldenu cukura gar?u, padarot to ideāli piemērotu pla?ā pārtikas produktu klāstā. Un, tā kā tas ir cukurs, tas darbojas kā cukurs, lai padarītu mazkaloriju pārtiku un dzērienus labāku gar?u vai samazinātu kaloriju daudzumu pilna cukura produktos.
* Gāzētie un negāzētie dzērieni
* Rullītes, kūkas, pīrāgi, konditorejas izstrādājumi, cepumi un glazūras
* Jogurts, gan parasts, gan saldēts
* Saldēti piena deserti, tai skaitā parastais saldējums, mīkstais servējums, sorbets
* Salātu mērces
* Ievārījumi un ?elejas
* Ko??ājamā gumija
* Cietās un mīkstās konfektes
* Saldās mērces un sīrupi
* ?elatīni, pudi?i un pildījumi
* Krēms uz tauku bāzes, ko izmanto modificētu tauku/kaloriju cepumos, kūkās un konditorejas izstrādājumos
* Medicīniskā pārtika
* Kafijas maisījums
Produkta specifikācija
| Pārbaudes vienums ? | Standarta | |
Sīrups | Kristāls | |
Izskats | Bezkrāsains gai?i dzeltens ??idrums | Balts kristālisks pulveris |
Nogar?ot | Salds | Salds |
D-aluloze (sausā viela), % | ≥90 | ≥98,5 |
Cietās vielas, % | ≥70 | - |
Mitrums, % | - | ≤1,0 |
PH | 3,0-7,0 | 3,0-7,0 |
pelni, % | ≤0,5 | ≤0,1 |
As(arsēns), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Pb (svins), mg/kg | ≤0,5 | ≤0,5 |
Kopējais ??īvju skaits, cfu/g | ≤1000 | ≤1000 |
Koliformas, mpn/g | ≤0,3 | ≤0,3 |
Raugs un pelējums, KVV/g | ≤25 | ≤25 |
Patogēns (Salmonella, ), /25g | Negatīvs | Negatīvs |