Konjac Gum ar zemu siltumener?ijas līmeni, zemu olbaltumvielu un daudz ??iedrvielu

Konjac sve?i, galvenā sastāvda?a ir konjac glikomannāns (KGM), ir sava veida augstas molekulārās polisaharīds un ??īsto?ās diētiskās ??iedras. Konjac sve?i ir baltā krāsā, smalkas da?i?as, ar augstu viskozitāti un bez īpa?as konjac smar?as, stabili, iz??īdinot ūdenī. Konjac gumijai ir visspēcīgākā viskozitāte starp augu bāzes ūdenī ??īsto?ām ?elejvielām.

Sazinieties ar mums

produkta informācija

Ievads

Konjac ir augs, kas sastopams ?īnā, Japānā un Indonēzijā. Konjac galvenokārt sastāv no glikomannāna, ko satur sīpoli. Tas ir pārtikas veids ar zemu siltumener?iju, zemu olbaltumvielu un daudz ??iedrvielu. Tam ir arī daudzas fizikālās un ?īmiskās īpa?ības, piemēram, ūdenī ??īsto?s, sabiezējums, stabilizē?ana, suspensija, ?eleja, plēves veido?anās utt. Tāpēc tā ir dabiska veselīga pārtika un ideāla pārtikas piedeva. Glikomannāns ir ??iedraina viela, ko tradicionāli izmanto pārtikas produktos, ta?u tagad to izmanto kā vēl vienu svara zaudē?anas veidu. Turklāt konjac ekstrakts sniedz arī citas priek?rocības citām ?erme?a da?ām.

apraksts2

Lietojumprogramma un funkcija

Konjac tiek pla?i izmantots kā pārtikas un pārtikas piedevas:

Kā biezinātāju un stabilizatoru to var pievienot ?elejai, ievārījumam, aug?u sulai, dārze?u sulai, saldējumam, saldējumam un citiem aukstiem dzērieniem, cietajiem dzērieniem, gar?vielu pulverim un zupas pulverim;

Kā saistvielu to var pievienot nūdelēm, rīsu nūdelēm, maltai ga?ai, kotletēm, ??i??a desai, maizei un konditorejas izstrādājumiem, lai stiprinātu musku?us un saglabātu to svaigumu;

Kā ?elejvielu to var pievienot da?ādiem fudge, kraftcukuriem un kristālcukuriem, kā arī var izmantot bioniskas pārtikas pagatavo?anai.

Produkta specifikācija

Vienums	Vienība	Standarta	?
1	Izskats	-	Balts pulveris Bez smar?as
2	Da?i?u izmērs	%	(≥120?tīkla)90%
3	Viskozitāte	mPa?s	≥25?000
4	Mitruma saturs	%	≤10
5	Laimīgi glikomanti	%	≥90
6	pH	-	5,0-7,0
7	Pelni	%	≤3,0
8	Pb	mg/kg	≤0,8
9	Kā	mg/kg	≤3,0
10	SO2	g/kg	≤0,9
11	Kopējais plāk??u skaits	cfu/g	≤5000
12	Pelējums & raugs	cfu/g	≤50
13	E.coli	MPN/g	Nav atklāts
Viskozitātes pārbaudes apstāk?i: 1% ??īdums, pastāvīgs 30oC temperatūra, BROOKF IELD rotējo?s viskozimetrs (RVDV-II+P), Nr.7 rotors, 12 ru??i/min.