0102030405
Likopēns ir spēcīgs antioksidants
Ievads
Likopēns ir spēcīgs antioksidants. Tas padara tomātus sarkanus. Tas ??īst e??ās un ne??īst ūdenī. Likopēns organismā viegli uzsūcas un cilvēka plazmā un audos dabiski atrodas lielākā koncentrācijā nekā citi karotinoīdi.
Tomāti satur da?ādus antioksidantus, piemēram, divus karotinoīdus likopēnu un beta karotīnu, C vitamīnu un E vitamīnu, polifenolus, piemēram, kaempferolu un kvercitīnu. Likopēns ir visvairāk sastopams sarkanajos tomātos.
Likopēns ir spēcīgs antioksidants. Bez ?aubām, antioksidanti mijiedarbojas arī ar citām vielām un molekulām, radot siner?isku efektu, kas aizsargā cilvēka vielmai?u. Tātad apstrādāti tomāti, visticamāk, piedāvās lielāku aizsardzību nekā likopēns atsevi??i.

apraksts2
Funkcija
1. Veselības produkti un vingro?anas piedevas: galvenokārt izmanto antioksidantiem, pretnoveco?anās līdzek?iem, imunitātes uzlabo?anai, asins lipīdu regulē?anai, asinsspiediena pazeminā?anai, augsta holesterīna līme?a ārstē?anai asinīs un vē?a ?ūnu samazinā?anai.
2. Kosmētika: likopēnam piemīt antioksidanta, pretaler?iska un balino?a iedarbība.
3. Pārtika un dzērieni. Likopēna lieto?ana piena produktiem ne tikai saglabā to uzturvērtību, bet arī bagātina to veselības funkcijas.
4. Pielietojums ga?as produktos: likopēns ir galvenā sarkanā pigmenta sastāvda?a aug?os, piemēram, tomātos, ar spēcīgu antioksidantu spēju un labām fiziolo?iskām funkcijām. To var izmantot kā konservantu un krāsvielu ga?as produktiem.
5. Konservē?ana: Likopēnu var izmantot kā ga?as produktu konservantu, da?ēji aizvietojot nitrītus.
6. Lieto?ana pārtikas e??ā: likopēnam ir izcilas fiziolo?iskās funkcijas un spēcīgas antioksidanta īpa?ības, kas var efektīvi dzēst skābekli un novērst brīvos radikā?us, kā arī kavēt lipīdu peroksidāciju. Tāpēc tās pievieno?ana pārtikas e??ai var atvieglot e??as bojā?anos.



Produkta specifikācija
Produkta nosaukums | Likopēns |
Pārbaude | 5% |
Identifikācija | Pozitīvi |
Izskats | Tum?i sarkans smalks pulveris |
Nogar?ot | Raksturīgs |
Zudumi ?āvējot | ≤5,0% |
Pelni | ≤1,5% |
Smagais metāls | |
Kā | |
??īdinātāju atlikumi | |
Pesticīdi | Negatīvs |
Kopējais plāk??u skaits | |
Raugs un pelējums | |
E.Coli | Negatīvs |
Salmonella | Negatīvs |