Uzfood ir labi zināms nozares izstā?u projekts Uzbekistānā, kā arī lielākā pārtikas rūpniecības ?ēdes izstāde Uzbekistānā, kas katru martu notiek Ta?kentā. Katru gadu ir starptautiski izstādes dalībnieki no Turcijas, ?īnas, Vācijas, Itālijas, Dienvidkorejas, Krievijas, Kazahstānas, Francijas, ASV un tā tālāk.

Izstādi organizē ICA Exhibition Group uz?ēmums ITECA Exhibitions. Oficiālās atbalsta vienības ir: Uzbekistānas Investīciju un ārējās tirdzniecības ministrija, Uzbekistānas Lauksaimniecības ministrija, Uzbekistānas Republikas Tabakas un alkohola tirgus un vīna pārvalde, Uzbekozikovkatzaxira - Uzbekistānas Uz?ēmumu asociācija un Uzbekistānas Tirdzniecības un rūpniecības federācija. Uzbekistānas Centrālā robe?a ir valsts robe?a, Uzbekistāna Kazahstāna zieme?os un zieme?austrumos, Kirgizstāna un Tad?ikistāna austrumos un dienvidaustrumos, Turkmenistāna rietumos un Afganistāna dienvidos. Tā platība ir 448 900 kvadrātkilometri.

Uzbekistānā dzīvo 36 024 900 iedzīvotāju (uz 2023. gada 1. janvāri), pilsētās dzīvo 18 335 700, kas ir vairāk nekā 50%. Ta?kentā dzīvo gandrīz 3 miljoni iedzīvotāju, un tā ir Uzbekistānas ekonomiskais un politiskais centrs.

Veselīga un ilgtspējīga ekonomikas attīstība ir piesaistījusi lielu skaitu ārvalstu uz?ēmēju. Līdz ?im Uzbekistānā ir gandrīz 2000 ?īnas finansētu uz?ēmumu.

ārvalstu uz?ēmumi pārtikas rūpniecībā galvenokārt nodarbojas ar aug?u un dārze?u produktu pārstrādi un ra?o?anu; Alkoholisko dzērienu, bezalkoholisko dzērienu, aug?u dzērienu, vīna un citu dzērienu izstrādājumu ra?o?ana; Ga?as, piena un maizes izstrādājumu pārstrāde un ra?o?ana.

Piecās Vidusāzijas valstīs, kurās ir gandrīz 60 miljoni iedzīvotāju, ir liels pārtikas patēri??, kura īpatsvars ir īpa?i augsts: ga?as produkti, piena produkti, konditorejas izstrādājumi, konservi, aug?i un dārze?i; Pārstrādei un ra?o?anai nepiecie?amās pārtikas piedevas, pārstrādes iekārtas, iepako?anas iekārtas un materiāli pārsvarā tiek nodro?ināti ar importu.