Cisteīns ir viena no glutationa sastāvda?ām, kas var paātrināt brīvo radikā?u noveco?anos. Cisteīns organismā var tikt pārveidots no metionīna, un ?ajā procesā ir jāiesaista B6 vitamīns. Tikmēr, lietojot kopā ar selēnu un E vitamīnu, cisteīns var sasniegt maksimālu efektivitāti. Turklāt cisteīns satur lielu daudzumu sēra, kas palīdz izvadīt toksiskas vielas, lai aizsargātu ?ūnas.