pielietojuma zona

Dzērieni: Sukralozi pla?i izmanto dzērienos. Tā kā tā saldums simtiem rei?u pārsniedz saharozes saldumu, ir nepiecie?ams tikai neliels piedevas daudzums, lai sasniegtu vēlamo salduma efektu. Sukraloze ir stabila augstā temperatūrā un skābos apstāk?os, piemērota da?ādu pH vērtību dzērieniem un neietekmē dzēriena caurspīdīgumu, krāsu un aromātu.

Maizes izstrādājumi: Sukralozi pla?i izmanto maizes izstrādājumos, jo tai ir augsta temperatūras izturība un zema siltumspēja. Tas nezaudēs savu saldumu augstās temperatūras karsē?anas dē? un ir piemērots lieto?anai konditorejas izstrādājumos, konfektēs u.c.

Piena produkti: Sukralozi pla?i izmanto arī piena produktos, lai uzlabotu piena dzērienu gar?u un stabilitāti, vienlaikus samazinot kaloriju patēri?u.

Sukādes: saldētajos ēdienos pievienotās sukralozes daudzums parasti tiek kontrolēts 1,5?g/kg robe?ās, lai nodro?inātu saldumu, vienlaikus izvairoties no citām reakcijām.

Ko??ājamā gumija: Sukralozi izmanto ko??ājamās gumijas ra?o?anā, kas ne tikai uzlabo gar?u, bet arī nodro?ina patērētājiem stabilu cukura līmeni asinīs, padarot to piemērotu tiem, kam nepiecie?ams kontrolēt cukura līmeni asinīs.