Neotāma saldums ir līdzīgs aspartāmam, bez rūgtuma vai citas pēcgar?as. Neotāma saldums ir 8000–10 000 rei?u lielāks nekā saharozei, kas ir 8000 rei?u vairāk nekā saharozei ar 5% saldumu un līdz 10?000 rei?u vairāk nekā saharozei ar 2% saldumu. Saska?ā ar Zhang Le'an nodro?inātajiem pārtikas piedevu higiēnas standartiem GB2760-2011 Newsweet izmanto?anas joma ir da?āda veida pārtika un dzērieni, un lieto?anas apjoms ir atbilsto?s ra?o?anas vajadzībām. Parasti dzērienu koncentrācija ir 8-17mg/l, bet pārtikas produktos 10-35mg/kg.

Kā funkcionāls saldinātājs neotāmam nav kaitīgas ietekmes uz cilvēku veselību, un tam ir labvēlīga regulējo?a vai veicino?a loma. Jau 1998. gada decembrī ASV tika iesniegts pieteikums par neotāma izmanto?anu zemā temperatūrā kā pārtikas saldinātāju. ASV FDA to apstiprināja lieto?anai visos pārtikas produktos un dzērienos 2002. gada 9. jūlijā. ES oficiāli apstiprināja tās pieteikumu 2010. gada 12. janvārī.

Tīrs saldums, svaigs un dabīgs, līdzīgs aspartāmam, bet ar augstāku dro?ību;

Saldums ir augsts, apmēram 8000 rei?u vairāk nekā saharozei, un vienāda salduma cena ir zemāka nekā aspartāmam;

Sastāvā eso?ās uzturvielas cilvēka organismā viegli uzsūcas;

Zems ener?ijas patēri?? vai bez ener?ijas, pieejams diabēta slimniekiem, nav kariogēns un var veicināt bifidobaktēriju vairo?anos;

Tas neizraisīs zobu bojā?anos vai cukura līme?a svārstības asinīs, padarot to par vēlamo saldinātāju veselīgai pārtikai.