Ca HMB, pilns nosaukums β-hidroksi-β-metilbutirāta kalcijs, ir viena no izplatītākajām HMB (β-hidroksi-β-metilbutirāta) papildu formām. Beta-hidroksi-beta-metilsviestskābe (HMB) ir pla?i atrodama citrusaug?os un da?os dārze?os, piemēram, broko?os, pāk?augos, piemēram, lucernā, un noteiktās zivīs un jūras veltēs. Kalcijs β-hidroksi-β-metilbutirāts (Ca HMB) ir β-hidroksi-β-metilbutirāta (HMB) kalcija sāls. HMB aktīvās dabas dē?, lai atvieglotu uzglabā?anu un lieto?anu, sintezējot tas parasti pārvēr?as kalcija sālī, un galvenās sastāvda?as HMB saturs svārstās no 77-82%.

HMB ir cilvēka neaizvietojamās aminoskābes leicīna starpprodukts, un cilvēka ?ermenis pats var ra?ot nelielu daudzumu HMB. Parastā uzturā cilvēka ?ermenis sara?o aptuveni 300 līdz 400 mg dienā, no kuriem 90% nāk no leicīna katabolisma. HMB var izmantot, lai veicinātu musku?u aug?anu, uzlabotu imunitāti, samazinātu holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu līmeni organismā, lai samazinātu koronāro sirds slimību un sirds un asinsvadu slimību ra?anos, kā arī lai uzlabotu organisma slāpek?a piesaistes spēju, uzturētu olbaltumvielu līmeni organismā un novērstu musku?u sabruk?anu gultā vai paralizētiem pacientiem. Pēdējos gados, jo tas var samazināt musku?u audu bojājumus pēc treni?a, atjaunot musku?u ??iedras, palielināt musku?u spēku un sadedzināt ?erme?a taukus, tas ir k?uvis par sporta uztura produktu zvaig??u sastāvda?u. Turklāt ir klīniski pierādīts, ka HMB paātrina brū?u dzī?anu un kavē iekaisumu. Pētījumi liecina, ka Ca HMB var paātrināt olbaltumvielu sintēzi un palēnināt olbaltumvielu patēri?u. Ca HMB kombinācijā ar glutamīnu un arginīnu var uzlabot pacientu negatīvo slāpek?a bilanci un pozitīvi ietekmēt atvese?o?anos pēc traumas un operācijas.

2011. gadā ?īnas bijusī Veselības ministrija pazi?oja par β-hidroksi-β-metilbutirāta kalcija (Ca HMB) kā jauna resursa pārtika, sporta uztura pārtikas lieto?ana, īpa?as medicīniskās lieto?anas formulas barība, ieteicamais daudzums ir ≤3 grami/dienā. 2017. gadā Nacionālā veselības un ?imenes plāno?anas komisija pazi?oja par Ca HMB pielietojuma jomas papla?inā?anu no sākotnējiem diviem pieteikumiem līdz devi?iem un uzdeva riska novērtē?anas tehnolo?iju iestādēm veikt dro?ības novērtējumus. Ca HMB lieto?ana tika papla?ināta, iek?aujot dzērienus, pienu un piena produktus, kakao produktus, ?okolādi un ?okolādes izstrādājumus, konfektes, konditorejas izstrādājumus un īpa?us diētiskos pārtikas produktus, un ieteicamais daudzums joprojām bija ≤3 g/dienā, kas nepārsniedza cilvēku izmē?inājumu brīvprātīgo devu. ASV Pārtikas un zā?u pārvalde Ca HMB atzina par GRAS 1995.?gadā, un to izmanto medicīniskā uztura pārtikā un īpa?ās diētās. Pēdējo 20 gadu laikā Ca HMB ir pla?i izmantots piena produktos, ?okolādes izstrādājumos, dzērienos, ener?ijas batoni?os un citos pārtikas produktos ASV tirgū. Ca HMB ir Japānas normatīvajos aktos at?auta pārtikas izejviela, ko var pievienot daudzās jomās, piemēram, parastajā pārtikā, sporta uztura pārtikā, svara zaudē?anas pārtikā, skaistumkop?anas pārtikā u.c. To var izmantot arī kā funkcionālu sastāvda?u uztura bagātinātājos, piemēram, kapsulās, tabletēs, cietajos dzērienos. Ra?otājiem un aptiekām Ca HMB ?obrīd ir viena no populārākajām veselības sastāvda?ām Japānas tirgū.

HMB pla?i izmanto cietajos dzērienos, un arī starptautiskajā tirgū ?ādu produktu ir diezgan daudz. Piemēram, Juven, ko Abbott laidis klajā, lai veicinātu proteīnu sintēzi, Myoplex Muscle Armor, ko EAS izlaida Amerikas Savienotajās Valstīs, Fracora pusmū?a un vecāka gadagājuma musku?u veselībai, ko ra?o Concord Japānā, uc pamatā ir HMB kā galvenā izejviela. HMB ??idrajiem dzērieniem vietējais pielietojums ir sākuma stadijā, bet ārvalstu uz?ēmumi to ir pielietoju?i un pakāpeniski attīstās. Piemēram, sporta dzēriens SUISPO, ko laidusi klajā Japānas kompānija ISDG, un skaistumkop?anas ??idrums iek??īgai lieto?anai Flowage, ko laidis klajā Japānas Concord. Kā jaunu pārtikas izejvielu, ko var pievienot dzērieniem, HMB var kombinēt ar da?ādiem proteīniem, piemēram, sūkalu proteīna koncentrātu, piena proteīna koncentrātu, sūkalu proteīna izolātu un augu proteīnu, kā arī var lietot ar vitamīnu un minerālvielu sastāviem, lai palielinātu produkta funkcionalitāti. ??idru pienu un piena pulveri ar HMB var izmantot pusmū?a un vecāka gadagājuma cilvēkiem, lai palīdzētu novērst musku?u sabruk?anu, kā arī var izmantot sporta un fitnesa cilvēkiem, lai nodro?inātu musku?u veselības uztura bagātinātāju. Turklāt da?i funkcionālie jogurti tirgū, pievienojot HMB, var uzlabot sākotnējo produkta koncepciju un nodro?ināt tauku samazinā?anas un formas veido?anas koncepciju, un funkcionālu izejvielu pievieno?ana saldējumam ir arī daudzu ārvalstu saldējuma ra?otāju novatorisks līdzeklis. HMB sastāvda?u pievieno?ana var stiprināt saldējuma efektivitāti, nodro?inot gar?u un gar?u. Turklāt HMB var izmantot arī uztura batoni?os un konfektēs, piemēram, slavenākais uztura batoni?u produkts ir Maximuscle, kas pievieno 20 gramus proteīna, 3,4 gramus kreatīna monohidrāta un 1,6 gramus HMB, kas tiek reklamēts, lai samazinātu olbaltumvielu sadalī?anos, veidotu musku?us, vienlaikus veicinot atjauno?anos pēc treni?a. Pārtikas izstrādātāji tauku zaudē?anai jau sen ir izmantoju?i HMB konfektēm, piemēram, Japānas uz?ēmums ISDG ra?ojaHMBkonfektes, kas ir konfektes cilvēkiem, kuri veido musku?us un zaudē taukus.

Kā efektīva uztura iejauk?anās musku?u sabruk?anas sindroma profilaksei un ārstē?anai,HMBir apstiprināts vairākos klīniskos pētījumos, un ir klīniski pierādīts, ka HMB paātrina brū?u dzī?anu un kavē iekaisumu. ?obrīd HMB izstrāde un pielieto?ana pa?māju pārtikas jomā ir tikko sākusies, ta?u, likvidējot pa?māju regulējo?os ??ēr??us, kā arī palielinoties un popularizējot da?ādus HMB funkcionālos pārtikas produktus globālajā tirgū, tiek uzskatīts, ka tuvākajā nākotnē HMB būs pla?ākas attīstības perspektīvas pārtikas pielietojuma jomā.