Rauga beta-glikāns ir funkcionāls polisaharīds, kas iegūts no rauga ?ūnu sienas. 1941. gadā doktors Pillemers atklāja vielu rauga ?ūnu sieni?ā, kas paaugstina imunitāti. 1961. gadā Riggi identificēja ?o rauga glikāna aktīvo sastāvda?u kā beta-glikānu [1]. Pie izplatītiem beta-glikāna avotiem ir arī auzas, sēnītes, jūraszāles u.c., jo organisms pats nevar sintezēt vai izdalīt beta-glikānu, tas ir jāpapildina ar ārpasauli.

Papildus β-glikānam un rauga ?ūnu sieni?ai ir arī ūdenī ??īsto?a mannoze un neliels hitīna daudzums, β-glikāns veido 30% līdz 60% no ?ūnas sienas sausnas masas, ?ūnas sienas visdzi?ākajā slānī, pieder strukturālajam polisaharīdam, galvenā fiziolo?iskā funkcija ir uzturēt ?ūnu sieni?as normālu, mehānisko izturību. Misaki et al. atklāja, ka rauga β-glikāna struktūra galvenokārt sastāv no β-1, 3-saites un satur noteiktu da?u β-1,6-sai?u atlikumu.

Rauga beta-glikāna imūnmodulējo?ā efektivitāte ir atkarīga no tā precīzas mēr?ē?anas, tā spējas saistīties ar specifiskiem receptoriem imūno ?ūnu virsmā, vienlaikus uzlabojot makrofāgu fagocitozes aktivitāti. ?is process ātri optimizē organisma imūnreakciju un uztur optimālu imūnsistēmas līdzsvaru.

Beta-glikāns darbojas galvenokārt, saistoties ar trīs beta-glikāna receptoru tipiem [4]: ??(1) dektīna-1 receptoriem; (2) CR3; (3) Citi receptori, tostarp uztvērēja receptori un LacCer. Kad rauga β-glikāns nok?ūst cilvēka organismā un saistās ar receptoru, tas palielinās tā intracelulārā imūnreceptora tirozīna motīva (ITAM) un Syk fosforilē?anos un aktivizēs PI3K/Akt ce?u, kas galu galā noved pie fagocitozes, mikrobu nāves, sve??erme?u iznīcinā?anas un citokīnu labākas izdalī?anās. Un tad jūs sa?emat imunitātes efektu.

Beta-glikāna ieguvumi ādas veselībai galvenokārt ir atspogu?oti ?ādos aspektos [6]:

1) Antioksidanta spēja: β-glikānam piemīt antioksidanta īpa?ības, kas var kavēt superoksīdu un citu reaktīvo skābek?a sugu (ROS) veido?anos un samazināt oksidatīvā stresa radīto kaitējumu ādai.

2) Mitrino?s efekts: ar savu augsto molekulmasu β-glikānam ir spēcīga ūdens saistī?anas spēja, kas var efektīvi piesaistīt ūdens molekulas ādas ?ūnu virsmai, novērst ūdens iztvaiko?anu un samazināt ūdens zudumu caur epidermu (TEWL). Turklāt tas veido aizsargplēvi uz ādas virsmas, palīdzot saglabāt mitrumu un maigumu ādā.

3) ādas atjauno?anas un dziedinā?anas spējas: Seo et al. atklāja, ka da?ādi beta-glikāna avoti var veicināt cilvēka keratinocītu (HaCaT) un cilvēka ādas fibroblastu (HDFa) migrāciju, kā arī paātrināt brū?u slēg?anu un atkārtotu epitelizāciju pe?u mode?os [7]. Turklāt beta-glikāna pretiekaisuma un pretkairinājuma īpa?ības palīdz mazināt iekaisumu un apsārtumu un nomierina kairinātu ādu. Pētījums Journal of Therapeutic Dermatology parādīja, ka beta-glikāns ir efektīvs papildinājums viegla atopiskā dermatīta (ekzēmas) ārstē?anai [8].

4) Pretnoveco?anās iedarbība: Beta-glikāns palīdz samazināt ādas noveco?anās pazīmes, piemēram, grumbas un nokarā?anos. Tas veicina kolagēna un citu ādas ekstracelulārās matricas (ECM) komponentu sintēzi, palielinot ādas biezumu un elastību.

Turklāt beta-glikānam ir arī zarnu floras regulē?anas, holesterīna līme?a pazeminā?anas, noguruma, kaulu veselības un tā tālāk loma.

?