0102030405
Zir?u ciete satur asto?u veidu nepiecie?amās aminoskābes
Ievads
Zir?u ciete tiek ra?ota, kā materiālu atlasot augstākās kvalitātes pupi?as, kurās nav ?MO, un izmantojot biolo?isko tehnolo?iju apvienojumā ar modernām centrifugē?anas un ciklona tehnolo?ijām. Tas ir labākais da?ādu veidu cietes produkts, pateicoties tā fizikālajiem un ?īmiskajiem rādītājiem, tostarp labam baltumam, labam caurspīdīgumam, zemam proteīna līmenim, labam elastībai un labām plēvi veidojo?ajām īpa?ībām.
apraksts2
Lietojumprogrammas
Vermicelli, pupi?u ?eleja, ga?as produkti, konditorejas izstrādājumi, nūdeles, ekstrudētas uzkodas, biezinā?ana.
Zir?u ciete ir nepiecie?ama sastāvda?a Vermicelli ra?o?anā, kā arī labākā sastāvda?a pupi?u ?elejas gatavo?anā. Turklāt tā lieliskās ?elejas īpa?ības ?auj to izmantot par 20-30% zemākā lieto?anas līmenī, kas sniedz ekonomiskas priek?rocības ga?ai un konditorejas izstrādājumiem.
Produkta specifikācija
Cietes saturs | ≥ 96% |
Mitrums | ≤ 18% |
Pelni | ≤ 0,5% |
Olbaltumvielas (N?x?6,25) | ≤ 0,5% |
Tauki | ≤ 0,5% |
pH | 5,0–8,0 |
Baltums | ≥ 90,0 |
Sēra dioksīda atlikums | ≤ 30 mg/kg |
Arsēns | ≤ 0,3 mg/kg |
Svins | ≤ 0,5 mg/kg |
Fiziskie dati: | Fiziskie dati: |
Krāsa | Balts ar kristāla spīdumu |
Tekstūra | Pulveris |
Gar?a un smar?a | zeme, bez granulām |
Da?i?u izmērs | 100 acs |
Mikrobiolo?ija | Mikrobiolo?ija: |
Kopējais ??īvju skaits | ≤ 10 000 cfu/g |
Kopējais koliforms | ≤ 30 MPN/100g |
Raugi | ≤ 50 cfu/g |
Veidnes | ≤ 50 cfu/g |
Patogēnas baktērijas | Nav atklāts |