Amin'ny ankapobeny, tsy afa-misaraka amin'ny fampiroboroboana ny politika ny fampandrosoana ny indostrian'ny sakafo miasa ao Japana. Ny sakafo miasa ao Japana dia mizara ho sakafo miasa manokana, sakafo ara-tsakafo ara-tsakafo ary sakafo fametahana fametahana fiasa miasa amin'ny sokajy telo, ny fampiharana ny fanasokajiana sy ny fitantanana ny mari-pahaizana. Ny tsena dia matotra ary mirona ho feno, ary misy fanitsiana politika telo amin'ny fizotran'ny indostrian'ny fahasalamana Japoney. Raha ny fihenan'ny fitomboan'ny tsena, ny fanitarana ny tokotanin'ny politika dia nandrisika ny fitomboan'ny sehatry ny indostria.

Food thickener dia iray amin'ireo excipients manan-danja indrindra ao amin'ny indostrian'ny sakafo, izay mitana ny anjara asan'ny fanamafisana ny endriky ny sakafo amin'ny fanodinana sakafo, toy ny fitazonana ny fahamarinan'ny slurry miato, ny fahamarinan'ny haavon'ny fahamendrehana, ary ny fahamarinan'ny rafitra emulsion.
Ankoatra izany, dia afaka manatsara ny mikasika ny sakafo sy ny fahamarinan-toerana ny loko, hanitra, tsiro sy ny ranon-javatra ny sakafo voavoatra. Ny anjara asa lehibe amin'ny fanamafisam-peo amin'ny fanodinana sakafo dia miharihary indrindra amin'ireto lafiny manaraka ireto.

Ny Xylitol dia karazana mamy, izay azo avy amin'ny zavamaniry voajanahary amin'ny ankapobeny, ary ampiasaina betsaka amin'ny fitsaboana, toy ny fanafody hypoglycemic ho an'ny marary diabeta, fanafody fitsaboana fanampiny ho an'ny mararin'ny hepatita, sns. Ankoatra izany, ny xylitol dia azo atao siramamy hafa, toy ny soja soja sy zava-pisotro malefaka. Na dia be mpampiasa aza ny xylitol dia tsy asaina mihinana be dia be satria mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny rafi-pandevonan-kanina, taovam-pisefoana, hoditra ary lafiny hafa amin'ny vatan'olombelona ny fihinanana tafahoatra.

Ny fitrandrahana ny glycosides stevia dia vita amin'ny alàlan'ny fandevenana ny ravina maina amin'ny stevia amin'ny rano, ny fanivanana mba hampisaraka ny ranon-javatra amin'ny ravina sy ny taho, ary manadio azy bebe kokoa amin'ny fampiasana rano na toaka sakafo - fomba fitrandrahana zavamaniry nentim-paharazana tanteraka. Noho izany dia mahazo mamy voajanahary madio sy tena mamy izay azo hanina isan'andro tsy misy fiantraikany amin'ny haavon'ny siramamy - steviol glycoside.

Ny fomba famokarana mahazatra ny inositol dia ny hydrolysis tsindry. Noho ny traikefa an-taonany amin'ny famokarana indostrialy, ny fomba fanerena hydrolysis no teknolojian'ny dingana lehibe noraisin'ny mpanamboatra an-trano ary nohatsaraina hatrany ny famokarana. Ny dingana ankapobeny amin'ny fomba fanerena ny hydrolysis dia toy izao manaraka izao: phytin (hydrolysis) → hydrolysis solution (neutralization, filtration) → inositol solution (fanalana loto sy fifantohana, crystallization centrifugation) → crude inositol (fanafoanana sy fanadiovana ny loto, crystallization centrifugation) → vokatra tsara. Anisan'izany ny hydrolysis sy ny fanadiovana no dingana roa lehibe.

Erythritol dia manana kristaly tsara ary ambany dia ambany ny hygroscopicity. Tsy mitroka ny hamandoana na dia amin'ny hamandoana 90% aza, ary tena miorina tsara amin'ny hafanana sy ny asidra. Ny solubility ny erythritol dia ambany, afa-tsy 37% amin'ny 20 ℃. Rehefa levona anaty rano dia mitroka angovo bebe kokoa, ary ny hafanan'ny fandravana dia -97.4J/g.

Ny loza ateraky ny vitamin D dia avy amin'ny hypercalcemia (kalsioma be loatra ao amin'ny ra), izay ny voka-dratsin'ny vitamin D be loatra. Ny hypercalcemia dia miteraka:

Ny sakafo dia manan-karena amin'ny proteinina, gliosida ary matavy otrikaina, eo ambanin'ny hetsika ara-batana, simika sy biolojika anton-javatra, dia ho very ny tany am-boalohany loko, hanitra, tsiro, endrika sy ny lo, anisan'izany ny anjara asan'ny zavamiaina bitika dia bitika mampidi-doza no tena mahatonga ny sakafo lo sy ny fahasimbana.

Amin'ireo entana vita amin'ny mofo, maro ny vokatra mofomamy sy mofomamy misy menaka be dia be. Ny sasany amin'ireo vokatra ireo dia manana hamandoana ambany dia ambany, ny fahanterana dia tsy dia misy fiantraikany firy amin'ny androm-pitehirizana azy, ary ny rancidity amin'ny menaka no tena misy fiantraikany amin'ny fahamarinan'ny fitehirizana azy. Ao amin'ny...

Ny phospholipid soja novaina, fantatra amin'ny anarana hoe lecithin hydroxylated, dia vokatra phospholipid soja novaina simika. Mitaky phospholipid voajanahary ho akora izy io, amin'ny alàlan'ny fitsaboana fanovana simika toy ny hydroxylation, avy eo amin'ny alàlan'ny ...