Ny fibre dia karazana sakafo tsy azo ravan'ny enzymes fandevonan-kanina ao amin'ny vatan'olombelona, ????tsy azo esorina amin'ny vatan'ny polysaccharide sy lignin ny teny ankapobeny.
Na dia misy fahasamihafana miharihary amin'ny proteinina, ny tavy, ny vitaminina ary ny otrikaina hafa aza, dia manan-danja lehibe amin'ny fahasalaman'ny olombelona izany, hatramin'ny taona 1970, ny fibre sakafo dia nampidirina tamin'ny fomba ofisialy tao amin'ny vondrom-piarahamonina sakafo, voasokajy ho "sakafo fahafito", ary avy eo ny tsena dia nampiseho fironana fitomboana tsara.