Voamarikao ve fa toy ny fihinanana siramamy izao ny fihinanana voankazo? Ny pastèque, ny melon ary ny voaloboka dia mamy mamy, ary ny voankazo mamy, fantatra amin'ny marikivy sy mamy, dia manana karazana mamy madio. Mihamamy izy ireo, ary tsy mamoa -- mamy, marikivy, voankazo. Inona àry no nitranga tamin'ny tsiron'ny voankazo tamin'ny fahazazana? Nosoloina teknolojia sy asa mafy ve izany?

"Fitokonana mamy mitsikera" Manomboka amin'ny voankazo mendri-kaja ity "fitokonana mitsikera mamy" ity. Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, nipoitra nifandimby ny voankazo mendri-kaja: manga, zavokà, kiwi, serizy... Ny tsirairay dia lafo kokoa noho ny teo aloha, miaraka amin'ny manga mitentina 19,9 yuan ho an'ny boaty kely, voankazo kiwi volamena avy any Nouvelle Zélande mitentina 10 yuan ary serizy Shiliana amidy 75 yuan ny catty amin'ny fara tampony. Ny tsirairay dia lafo ho an'ny saranga antonony ary lafo ho an'ny sarambabem-bahoaka. Ankoatra ny zavokà eo amin'ny làlam-panatanjahantena, ireo voankazo mendri-kaja ireo dia manana tombony iombonana: lehibe, endrika tsara tarehy, ary mamy avo. Ny serizy dia voasokajy araka ny haben'ny savaivony, manomboka amin'ny kilasy J ka hatramin'ny naoty JJJ, ny avo lenta no lafo kokoa. Ny frezy mena no haavon'ny fisehon'ity subdivision ity, loko marevaka, misy "ruby" hita. Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny manga kely dia niseho voankazo lehibe 24 mm "Big MAC", vidiny hatramin'ny 30 yuan/boaty eny amin'ny toeram-pivarotana lehibe, ary manandrana voaloboka mamy.

Miaraka amin'ny "lehibe, mamy ary tsara tarehy kokoa", ny voankazo mendri-kaja dia tian'ny mpanjifa tsikelikely, ary mampitombo ihany koa ny fanondranana azy. Tao anatin'ny fito taona lasa, nitombo 29% eo ho eo isan-taona ny fanondranana serizy Shiliana mankany Shina. Tamin'ny taona 2023, nanondrana voankazo kiwi 104.000 taonina tany Chine i Nouvelle-Zélande, izay mitentina 3,16 miliara yuan. Tahaka ireo kintana misondrotra amin'ny indostrian'ny sampy, ireo voankazo mendri-kaja tena tadiavina dia "manova" ny fenitry ny indostria mangina ihany koa. Ohatra, mihamaro hatrany ny voankazo nanomboka nahazo naoty, ny ampongabendanitra voa malefaka Toniziana hatramin'ny naoty dimy; Nipoitra tsikelikely ny voankazo misy anarana: akondro super mamy, plum siramamy bee, mananasy diamondra mainty, frezy Zhangji, pastèque Kylin, paiso Yangshan... Mihatsara tsikelikely ihany koa ny hamamin'ny voankazo amin'io dingana io. Tamin'ny taona 2009, latsaky ny 10% ny tahan'ny siramamy amin'ireo karazana pastèque fito tsy misy voa eny an-tsena, ary 11,7% monja ny siramamy avo indrindra. Amin'izao fotoana izao, betsaka ny karazana tsindrin-tsakafo avo lenta, toy ny 8424, Kirin ary ny karbaine am-piandohan'ny lohataona, miaraka amin'ny votoatin'ny siramamy mahatratra 13,5% any amin'ny foibe 2K any Etazonia. Tamin'ny taona 1990 dia manodidina ny 7% ny siramamy ao amin'ny voasary rock, ary tato anatin'ny taona vitsivitsy, ny votoatin'ny siramamy ao amin'ny voasary mamy Prince dia mahatratra 11%. Na ny manga tsy dia mamy aza dia misy siramamy avo dimy heny noho ny 10 taona lasa izay. Amin'ny ankapobeny, ny saha voankazo dia voadio sy indexed. Ankoatr'izay, ankoatra ny fitarihana ny voankazo mendri-kaja, dia nisy ihany koa ny fandraisan'anjaran'ireo tanimbary an-jatony. Miorina amin'ny tsiro, Baiyuoru dia namolavola rafitra fanasokajiana kalitaon'ny voankazo efatra, izany hoe, sonia, A, B ary C, miaraka amin'ny mari-pamantarana manokana ao anatin'izany ny "efatra degre, fiarovana iray", izany hoe, asidra siramamy, freshness, crispness, malefaka, tsiro ary fiarovana, ampiana amin'ny habeny, loko, kilema sy ny sisa.

Ny hetsika dia fantatra ihany koa ho fenitra voalohany amin'ny sokajy feno amin'ny indostrian'ny voankazo. Nanao ahoana ny voankazo tamin'ny andro taloha? Samy manana ny heviny ny tsirairay. Misy fitsipika mitovitovy amin'ny voankazo tsara ankehitriny, miaraka amin'ny angon-drakitra momba ny habeny, ny endriny ary ny hamaminy. Manova ny safidin'ny mpanjifa izany, raha ny marina, ny famantarana dia intuitive kokoa noho ny tsiron'ny voankazo. Raha raisina ho ohatra ny kiwifruit, any amin'ny toeram-pivarotana lehibe sy fivarotana voankazo, ny kiwifruit volamena an'i Jia Pei no lafo indrindra ary apetraka eo amin'ny toerana atolotra azy foana, izay mahatonga ny olona hieritreritra tsy amin'antony fa ny kiwifruit lehibe kokoa sy feno ary malama no tsara indrindra. Etsy an-danin’izany, dia mahita tanjona hohatsaraina ihany koa ny lafiny famokarana. Ny fiompiana no tena fitaovana, fantatra amin'ny anarana hoe "hexagonal longan" "tantely marefo" ny votoatin'ny siramamy hatramin'ny 20-24%, dia karazana lakroa longan sy litchi vaovao, nataon'ny ekipan'ny Profesora Liu Chengming ao amin'ny Oniversiten'ny Fambolena any Shina Atsimo. Manampy koa ny teknika fambolena be pitsiny kokoa. Ny fampifangaroana zezika, ny fanatsarana ny tany ary ny fampitomboana ny hafanana eo anelanelan'ny andro sy ny alina dia manampy ny voankazo hanangona siramamy. Azo lazaina fa ny lazan'ny voankazo mendri-kaja dia namely ny dikan-teny "voankazo tsara", ny mpanjifa dia mahita ny kalitao avo lenta, ny faran'ny famokarana dia mahita ny tombony, ny fifandanjana amin'ny famatsiana sy ny tinady, ary avy eo eo ambanin'ny tsikombakomba amin'ny roa tonta, ny tsenan'ny voankazo manontolo dia mivoatra mankany amin'ny "mamy avo".

Mety tsy ho voafehy anefa ny tsena. Ny ohatra mahazatra dia ny raozy Sunshine, izay manomboka amin'ny tsy fahita firy mankany amin'ny tondra-drano, mamy ka mankaleo ao anatin'ny fito taona monja. Nanodidina ny taona 2016 tany ho any, namidy 300 yuan ny raozy avy amin’ny tara-masoandro noho ny vokatra kely, ny nofony mangatsiatsiaka sy mamy ary ny hanitra raozy, ka nantsoina hoe “Hermes ao amin’ny orinasa voaloboka”. Ny vidiny avo dia nahatonga ny indostrian'ny voaloboka ho angano manankarena, ny indostria dia nanaparitaka vaovao toy izany: Shaanxi Weinan mpamboly amin'ny 5 hektara amin'ny tombom-barotra voaloboka 680,000 yuan. Ho an'ny mpamboly voankazo, ny tombom-barotra ambony no hery manosika tsara indrindra, nifanandrify tamin'ny teknolojia fambolena teo an-toerana ny fiposahan'ny masoandro tamin'ny taona 2016 tamin'ny farany, io karazana io dia tsy mitsimpona ny tany, noho izany dia nanomboka ny fanentanana nasionaly lehibe. Tamin'ity taona ity, ny faritra fambolena raozy tara-masoandro ao an-trano dia 100,000 mu fotsiny, tsy fahita firy ny zava-tsarobidy. Amin'ny 2021, hiparitaka manerana ny firenena ny fambolena, hamokatra hatrany avaratra toa an'i Shaanxi, Ningxia ary Xinjiang, ary hatrany atsimo hatrany Guangxi, Hunan ary Yunnan. Araka ny tatitry ny "2022 China Sunshine Rose Grape Industry Data Analysis Report" navoakan'ny Cloud Fruit Industry Brain, dia manodidina ny 312,100 mu ny faritra nambolen'ny masoandro nasionaly tamin'ny taona 2021, fiakarana 211.79% tao anatin'ny dimy taona.

Mba hifaninana amin'ny tsena dia nanomboka nandeha lalana maro ny olona sasany - be dia be sy vidiny ambany, amin'ny ankapobeny isaky ny famokarana mu eo amin'ny 3.000 kilao, ny mpamboly voankazo sasany dia nampitombo ny vokatra isaky ny mu ho 6.000 kilao na 10.000 kilao aza. Ahoana raha hampitombo ny vokatra isika? Bulking agent dia fitaovana tsara, aorian'ny fampiasana be loatra, ny lohany dia feno ny masoandro miposaka, sokafy ny fijery, fa poakaty. Tany am-boalohany, eo ambanin'ny asan'ny siansa sy ny teknolojia ary ny hetsika mahery vaika, ny voankazo dia tsy afaka mandany ny vanim-potoanan'ny fitomboana ara-dalàna, mandray ny otrikaina ampy amin'ny tany, ka miteraka tsy fahampiana. Mba hivarotana faran’izay haingana dia nisy mpamboly voankazo nampiasa fitaovana mampamasaka mba hanafainganana an-tery ny fahamasahan’ny voankazo. Eny an-tsena, raha vao misy olona manomboka mifaninana amin'ny vidiny mora, dia ho betsaka kokoa ny olona milalao amin'ny vidiny ambany, ary ny tsenan'ny kafe sy dite ronono dia ratsy kokoa, izay miteraka vokatra: ny vidin'ny raozy tara-masoandro dia midina, ary ny kalitao dia midina hatrany. Tamin'ny farany dia lasa tsikera mahazatra ny "mamy mampihomehy" sy "tsy misy hanitra", ary nirodana tamin'ny 2023 ity voankazo mikoriana ity. Ho fanampin'ny fanitarana ireo mpandraharaha sy ny mpamboly, dia misy ny mamy sy ny deacidifiers, na ao amin'ny Pin-duo na Alibaba fikarohana "mamy voankazo", dia afaka mahita vokatra be dia be ianao, ny teny filamatra amin'ny dokam-barotra dia tena manintona ihany koa: ny tifitra dia tena mamy; Mamy nify, mamy mihoatra ny 15 degre. Ho an'ireo mpamboly voankazo mazoto, maninona no sahirana mamboly nefa afaka maka hitsin-dalana? Ny toe-javatra lehibe kokoa dia i Shina dia mpanjifa voankazo lehibe. Ny angon-drakitra Frost & Sullivan dia mampiseho fa ny haben'ny tsenan'ny fivarotana voankazo any Shina amin'ny taona 2021 dia 1.22 trillion yuan, ary antenaina fa amin'ny taona 2026, ny haavon'ny indostria dia andrasana hitombo ho 1.8 trillion yuan.